Thông tin tài khoản | | | Giỏ Hàng
(0) Sản phẩm | (0) VNĐ

Nước Pháp không chỉ nổi tiếng với vẻ thơ mộng lãng mạn mà còn bởi nền ẩm thực tinh tế.

1. Macaron

Bất cứ ai từng đến nước Pháp, yêu thích ẩm thực Pháp đều mê mẩn món bánh Macaron. Những chiếc bánh được chế biến cầu kỳ, khéo léo thể hiện sự tinh tế của người dân Pháp. Chỉ cần cắn một miếng Macaron là đã thấy hương thơm dịu nhẹ của nó như tan trên đầu lưỡi. Macaron hình tròn, có nhiều màu sắc đáng yêu, và hàng trăm loại khác nhau, bày rất nghệ thuật tại các cửa hàng bánh ở Pháp.

2. Bánh tart hành tây

Bánh tart hành tây đặc biệt ngon miệng khi ăn cùng với các món salad hoặc làm món khai vị. Đế bánh chính là chiếc đế pizza giòn giòn và phần bánh phía trên thơm lừng mùi hành khiến không một ai có thể cưỡng lại.

3. Món gà vùng Provence

Gà hầm là đặc sản của Provence, miền Nam nước Pháp. Những nguyên liệu chủ đạo của nó là quả ô liu, cà chua, tỏi và các loại rau thơm, khiến cho miếng thịt gà vừa thơm nức, vừa đẹp mắt lại vô cùng ngon miệng.

4. Bánh Crepe

Bánh Crepe với nhiều công thức khác nhau là món ăn hoàn hảo cho mọi hoàn cảnh: bữa sáng, món khai vị cho bữa trưa, món tráng miệng cho bữa tối. Có nhiều loại bánh Crepe khác nhau, loại truyền thống được làm từ đường và cốt chanh nhưng loại bánh Crepe nổi tiếng và dễ “vào” nhất chính là bánh Crepe với kem Sô cô la và chuối.

5. Khoai tây chiên hai lần kiểu Pháp

Đây là loại khoai tây chiên ngon nhất nước Pháp và có lẽ là cũng ngon nhất thế giới. Khoai tây xóc muối và hạt tiêu được chiên hai lần vàng và siêu giòn khiến mọi tín đồ ẩm thực đều “nuốt nước bọt”.

6. Clafoutis sơ ri

Clafoutis là một loại bánh gần giống với bánh kem trứng sữa (custard) và bánh crepe. Thông thường, bánh được làm với nguyên liệu quả sơ ri làm điểm nhấn, tuy nhiên một số cửa hàng cũng đổi mới bằng những loại hoa quả khác.

7. Cassoulet: Ragu thịt và đậu

Phải mất hàng giờ chế biến, các đầu bếp tài năng của Pháp mới có thể làm nên món Cassoulet hoàn hảo. Thịt, xúc xích, đậu, khoai tây, thịt vịt và thịt ngỗng được hầm lên tạo vị thơm có một không hai.

8. Profiterole: bánh phồng có nhân

Một lớp vỏ ngoài cứng bao phủ bởi kem sô cô la và phía bên trong bánh là lớp kem ngọt lịm khiến cho trái tim của mọi tín đồ ẩm thực “tan chảy”.

9. Thịt xiên nướng với khoai lang sợi và sốt Bearnaise

Bearnaise là loại sốt truyền thống của người Pháp và hương vị của nó hòa quyện một cách hoàn hảo với thịt xiên nướng. Trước khi nếm món thịt với nước sốt thơm ngon, hãy nhâm nhi những sợi khoai lang chiên được xếp rất đẹp mắt phía trên.

10. Bánh Frangipane Tart táo phủ kem mơ

Theo truyền thống, một chiếc bánh Frangipane tart được làm từ quả lê và táo, nhưng biến tấu với kem mơ mới chính là món làm nên tên tuổi của chiếc bánh này.

 Theo Xzone

Ẩm thực Hà Nội dù có đa dạng, kết hợp Đông - Tây thì vẫn giữ trong mình sự truyền thống. Dưới đây mời bạn thưởng thức 10 món Hà Nội xưa giản dị, thơm ngon, tồn tại từ bao đời...

Người Hà Nội vốn nổi tiếng với nền ẩm thực giản dị nhưng không kém phần sang trọng và tinh tế. Qua thời gian, những món ăn của vùng đất kinh kỳ không những không bị mất đi mà ngày càng khẳng định được vị thế quan trọng của mình trong nền văn hóa ẩm thực dân tộc Việt.

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, đầu tiên ta phải nhắc đến phở. “Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon", nhà văn Thạch Lam đã viết.

Phở truyền thống Hà Nội nổi tiếng với bánh phở mềm, nước dùng trong và ngọt, thịt bò mềm, thơm ngậy. Tại Hà Nội, có rất nhiều hàng phở ngon: Phở Sướng - phố Đinh Liệt, phở gia truyền - Bát Đàn, phở Thìn – Lò Đúc, phở Cường – Hàng Muối, phở gánh – vỉa hè phố Hàng Trống...

Bún chả được mệnh danh là thứ “quà” đặc sắc mà người Hà Nội gửi đến mọi miền đất nước. Chỉ đơn giản là sự thơm ngon của những miếng thịt nướng đủ lửa, cùng vị mắm chua ngọt nhưng cũng đủ níu chân thực khách bốn phương. Bún chả ngõ chợ Đồng Xuân, 14 Hàng Than, ngõ 81 Lạc Long Quân hay vỉa hè ngã tư phố Nguyễn Du – Bà Triệu... là những địa chỉ uy tín cho món ăn này.


Với gần 20 loại nguyên liệu, bún thang là thứ bún có cách thức chế biến đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận, kỳ công từ người đầu bếp, và cũng là một trong những món ăn đặc trưng chứa đựng vô vàn nét tinh túy của ẩm thực Hà thành. Địa chỉ: Bún thang Cầu Gỗ, 11 Hàng Hòm, 11 Hạ Hồi...

Món chả cá Lã Vọng là sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị đặc trưng của Việt Nam như: nghệ, thì là, mắm tôm, nước mắm. Tất cả hòa quyện lại thành món ăn có một không hai, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Chả cá Lã Vọng luôn nằm trong danh sách những món ăn không thể bỏ qua của du khách nước ngoài khi đến Hà Nội. Quán nằm ở số 14 Chả Cá.

Bánh cuốn Thanh Trì là một món ngon lâu đời của mảnh đất Kẻ Chợ. Phố Tô Hiến Thành là nơi bạn có thể thưởng thức thứ bánh mỏng tang, trong suốt, thơm mùi gạo quê được phủ lên trên bằng lớp hành phi vàng óng, thơm phức chấm cùng thứ nước mắm pha vừa miệng, thêm vài miếng chả quế nữa là trọn vẹn hương vị bữa ăn.

Chả rươi được coi là một đặc sản “của hiếm” của Hà Nội bởi vì rươi chỉ xuất hiện một quãng thời gian rất ngắn trong năm, người Hà Nội nhanh tay mua rươi tươi về để tủ lạnh dùng dần. Chả rươi giòn ngoài, mềm trong, beo béo, thơm ngậy mùi vỏ quýt được bán ở Ô Quan Chưởng, quán Hằng béo - Lò Đúc và phố Gia Ngư.


Chiếc bánh vàng ruộm, bên ngoài được phủ kín bởi vừng rang thơm, khi cầm chiếc bánh lắc nhẹ còn nghe được cả tiếng “lăn” của viên đậu xanh nhỏ bên trong nhân bánh. Sự thú vị này làm lên nét đặc biệt chỉ riêng có ở bánh rán lúc lắc – món ăn cổ truyền của người Hà Nội. Bánh được bán ở cửa hàng ngõ 16A Lý Nam Đế hay 21 Lê Đại Hành.


Bún ốc nguội là 1 món ăn dân dã và chỉ của riêng Hà Nội. Không dễ để tìm địa chỉ bán loại bún này, và rất ít người có thể làm ngon được. Bún ốc nguội ngọt mát, hơi chua dịu, mặn vừa phải, thơm nồng của gừng, cay cay của ớt ăn cùng đĩa bún sợi nhỏ. Một món ăn đầy nhẹ nhàng, mộc mạc mà có sức hút bền lâu. Một số địa chỉ tham khảo: 202F Đội Cấn, số 3 Phù Đổng Thiên Vương, ở đầu Ô Quan Chưởng.


Người Hà Nội nổi tiếng sành ăn nên đã chế biến thịt nhái thành một thứ đặc sản chỉ riêng của Hà Nội. Những con nhái nhỏ băm cả thịt lẫn xương, giã nhuyễn, rồi trộn với gia vị, sả ớt, lá chanh... chiên ngập trong chảo dầu sôi sục. Miếng chả chín tới, vàng ươm, thơm nức cũng là một trong những món nhậu “đưa rượu” số một.
Địa chỉ: chả nhái bà Cốm ở phố Khương Thượng và quán bà Lương, ngõ 191 phố Khương Thượng.


Khi những cơn gió heo may báo hiệu thời tiết chuyển mình chào thu cũng là lúc những gánh cốm Vòng theo chân người tỏa đi khắp Hà Nội. Cốm và các đặc sản làm từ cốm, tự bao giờ, đã trở thành một mảng màu xanh mát lành, làm nên bức tranh đẹp về ẩm thực Hà thành.

Cốm làng Vòng, bánh cốm Hàng Than, cốm xào Đinh Liệt, chả cốm Phất Lộc, xôi cốm chợ Hôm, chè cốm chợ Thành Công... là những món ngon mà Hà Nội có thể tự hào với bạn bè bốn phương.

Theo TTVN

Sự kết đôi của loại ốc này với hàng loạt nguyên liệu, gia vị, cách chế biến... mang đến cho thực khách hàng loạt món ngon với những trải nghiệm khác nhau.

Ốc giác hấp gừng

Món ốc giác hấp gừng rất đơn giản. Ốc giác sau khi rửa sạch đem hấp với sả cây đập dập. Khi chín, khều thân ốc khỏi vỏ, xắt lát thật mỏng. Đĩa ốc giác luộc hấp dẫn với những lát thịt ốc có màu vàng, nhấn nhá cùng màu xanh của rau thơm, chén nước mắm gừng tỏi ớt nhiều màu.

Ốc giác xào mì

Ốc giác xào mì thu hút thực khách với những miếng thịt ốc dai bùi, những sợi mì vàng ươm dai mềm, những cọng rau muống giòn, xanh mát, sa tế thơm thơm, tỏi phi đậm đà. Ngoài điểm cộng ngon rẻ, mì xào ốc giác còn được chọn như món ăn no bụng hay món kết nối cho các cặp đôi (dùng chung một đĩa).

Ốc giác xào rau muống

Ốc giác xào rau muống được lựa chọn như một món ăn chữa ngấy cho bàn ăn đầy ắp chất đạm từ muôn loại ốc. Ngoài ra, nó còn được chọn như món ăn bổ sung "màu xanh", tiết chế bao tử...

Tất cả các quán ốc đều phục vụ món ăn này.

Gỏi ốc giác

Nguyên liệu được hầu hết các vùng miền lựa chọn cho món gỏi ốc giác là xoài xanh. Song cũng có một vài nơi chọn rau muống bào, bắp chuối. Với lợi thế về  sự tổng hòa chua, cay, ngọt, mặn... và những lát thịt ốc có độ mỏng vừa, gỏi xoài ốc giác luôn làm mềm lòng thực khách.

Ốc giác satế

Ốc giác sa tế nổi bật với màu đỏ đẹp mắt cùng điểm nhấn là vị cay nồng, hương thơm khó cưỡng của sa tế. Đó là lý do mà hầu như sau khi thưởng thức món này một lần với ý định thử cho biết, thì những lần sau, nó sẽ là món đầu tiên được gọi.
Ốc giác xào me

Sự kết đôi của hai nguyên liệu quen thuộc và phương pháp chế biến truyền thống tạo cho ốc giác xào me sức hút mạnh đến nỗi không ai có thể cưỡng lại việc muốn thưởng thức nhiều hơn vị thơm, vị đậm đà, chua chua, cay cay ấy.
Ốc giác nấu cà ri

Cách chế biến món ốc giác nấu cà ri cầu k hơn hẳn so với các món khác: hấp chín ốc giác thái mỏng; phi tỏi, hành tím, sả, ớt, càri cho thơm rồi cho thịt ốc vào xào sơ. Cho tiếp nước cốt dừa vào nấu sôi thì hạ lửa nấu tiếp cho ốc vừa nở, ngấm đều nước cốt dừa và gia vị vào thịt, gan ốc. Nêm nếm lại cho vừa ăn và thêm tí nước me vào. Ốc giác xào cà ri có vị ngon của thịt ốc, vị thơm béo của cà ri, gia vị, cái béo mềm của những mếing bánh mì chấm kèm nước sốt.

Ốc giác nấu cháo

Ốc sau khi hấp chín, mang ra xắt mỏng ướp với hành, tiêu, bột ngọt, muối… phi dầu với hành củ cho thơm, bỏ thịt ốc giác đã ướp vào xào một lúc cho thịt ốc thấm đều gia vị. Sau đó đổ phần thịt ốc vào nồi cháo đã nấu nhừ. Cháo sôi thêm vài phút, nêm nếm cho vừa ăn, nhắc xuống múc ra bát, cho thêm rau thơm xắt nhỏ như ngổ, hành lá lên trên… Cháo ốc giác ngon phải hội tụ đủ độ giòn của miếng thịt ốc giác quyện cùng mùi thơm cua gia vị, cái thanh thanh, mềm mịn của cháo. Món này được phục vụ ở các quán tại Phan Thiết, Phan Rang hay Nha Trang.

Địa chỉ tham khảo: Bạn có thể thưởng thức ốc giác nấu cà ri, xào me, sa tế, hấp gừng tại quán Ốc Huy Nguyễn (186bis Nguyễn Văn Thủ, P. Đa Kao, Q.3, TP.HCM); gỏi ốc giác ở quán 800 (800 nguyễn Đình Chiểu, Q.3, TP. HCM); ốc giác xào mì ở Ốc Hồng (số 6 Ngọc Hân Công Chúa, Q.11 - chuyển về từ đường 3/2).

Theo Infonet

Món lưỡi vịt lạ tai vốn chỉ có ở một số quán, nhưng lưỡi vịt sapo còn “độc” hơn, với hương vị ngon, thơm phức lại đậm đà.

Từng “khai quật” cũng như rất ưng ý với món trứng cút lộn xào me và ốc móng tay chúa, lần này “đánh hơi” thấy tiệm Ốc Ken ruột của mình tiếp tục có món miền Nam mới lạ - lưỡi vịt sapo, tôi đã phải thân chinh tới đây khám phá ngay và một lần nữa lại hết sức hài lòng với món ăn này.

Lưỡi vịt sapo có vẻ chế biến cầu kì nên thời gian chờ đợi phải mất chừng 20 phút. Nhưng nhân viên chỉ vừa bưng ra thôi, tôi đã “linh cảm” thấy nó sẽ không bõ công mình mong ngóng.

Món ăn được đựng trong một chiếc niêu vừa vừa mà người miền Nam gọi là “thố”. Nghe âm thanh xèo xèo rồi khói tỏa ra ngào ngạt kèm với mùi thơm phức bay ra từ “thố” vịt ấy, chắc bất kì ai cũng như tôi, đều thấy khó cầm lòng. Mặc dầu vậy, tôi vẫn phải tiếp tục đợi cho món ăn hết sôi sùng sục mới dám thưởng thức nếu không muốn mình sẽ phỏng tay hoặc phỏng miệng.

Đây là lần đầu tiên biết đến “lưỡi vịt” – thứ mà chưa bao giờ tôi nghĩ sẽ có thể chế biến thành đặc sản được. Thoạt đầu, tôi thấy nó hệt như chiếc chân gà… 2 ngón. Có lẽ phải gắp nó lên ngắm nghía một lúc lâu, tôi mới hình dung ra nó đúng là lưỡi vịt.

Lưỡi vịt tất nhiên không thể đẫy đà, nhưng nhìn gầy gò thế mà ít xương lắm, xương cũng mềm, có thể nhâm nhi thoải mái. Bởi vậy, gặm lưỡi vịt cũng sướng miệng và không hề vất vả như gặm các loại chân gà, chân vịt. Tuy nhiên, đó chưa phải là ưu điểm đáng nói, độ giòn ngon “bẩm sinh” của lưỡi vịt cộng với tài nghệ tẩm ướp, chế biến khéo léo của chủ quán mới là lí do khiến món ăn này nhanh chóng mê hoặc tôi.

Những chiếc lưỡi vịt rất mềm, vậy mà khi nhai lại giòn giòn, hay hay, thơm phức mùi tỏi chiên với gừng, ngấm đều trong một thứ nước sanh sánh đậm đà. Tôi được nhân viên quán hướng dẫn là nên chấm bánh mì với nước ấy cho đỡ nhàm, đỡ ngấy mà lại thêm ấm bụng. Quả thật, món lưỡi vịt sapo càng ăn càng "vào", và tôi cứ tì tì gặm hết cả thố lưỡi vịt lúc nào không hay.

Chiếc lưỡi vịt nhìn qua giống chiếc chân gà chỉ có 2 ngón.

Ăn bánh mì chấm với nước vịt sapo cũng rất ngon.

Chủ quán bật mí đây là phần ngon nhất của lưỡi vịt.

Điểm khiến tôi băn khoăn nhất về món ăn này là giá cả. 60.000 đồng nhưng thố lưỡi vịt không đầy đặn lắm, có lẽ để ăn sướng miệng thì chỉ đủ cho một người. Thấy tôi tỏ ý chê đắt thì anh chủ quán giải thích: "Đây là một trong những món tủ của Sài Gòn, anh cũng chỉ bán bằng giá với trong đó thôi. Mà thực tế là làm lưỡi vịt sapo mất nhiều công đoạn chế biến lắm, làm ẩu là món ăn tanh liền!".

Thắc mắc vậy thôi chứ kì thực với tôi, được khám phá một món ăn ngon, mới lạ, độc đáo mà giá chưa tới 100 nghìn thì vẫn là hời!

Địa chỉ: Ốc Ken Sài Gòn, số 8 ngõ 135, Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.

Theo Infonet

Nhà hàng này hẳn sẽ hợp với dân văn phòng và các gia đình trẻ.

Sườn nướng trông hấp dẫn mà tẩm ướp cũng khéo.

Giữa mùa hè nhưng nhờ ảnh hưởng của bão mà Hà Nội có những ngày mát mẻ. Thời tiết này, nhiều người lại nghĩ đến món lẩu hoặc nướng. Còn nếu muốn một bữa lạ miệng hơn, bạn có thể thử món mới là sườn nướng xôi chiên.

Nhà hàng này hẳn sẽ hợp với dân văn phòng và các gia đình trẻ nhất. Đẹp, lịch sự, điều hòa thoáng mát, có nhiều món lẩu mà theo nhiều người kiểm định là vừa miệng, giá cả vừa tầm. Chẳng hạn như lẩu sườn sụn om sấu, lẩu riêu cua bắp bò, lẩu bò nhúng dấm, lẩu gà… đều dễ ăn, giá trung bình chưa tới 300.000 đồng cho 4 người.

Một ưu điểm nữa, nhà hàng rất chịu khó nghiên cứu nhiều món ăn mới để thu hút khách. Thời gian này, nơi đây mới cho "ra lò" một món ăn khá lạ tai, hấp dẫn - sườn nướng xôi chiên. Với mức giá 59.000 đồng/suất, đây hẳn sẽ là bữa trưa lạ miệng cho các anh em văn phòng thích khám phá món mới, hoặc cũng có thể làm bữa lót dạ thú vị về chiều cho bạn cùng “cạ cứng” của mình.

Xôi chiên mỏng giòn tan.

Salad rau ăn kèm cho đỡ ngán.

Nước sốt chấm cùng thơm ngon đặc biệt.

Nghe cái tên "nửa Âu nửa Á", chắc bạn đã hình dung ra món này gồm những gì: đơn giản là sườn nướng kiểu Âu kết hợp cùng xôi chiên đậm chất Á. Mỗi suất ăn có một miếng sườn heo nướng khá to, trông mỡ màng, óng ả, màu sắc đậm đà đúng chất "đồ nướng thơm ngon từ cái nhìn đầu tiên". Còn về xôi chiên, không giống như kiểu xôi chiên phồng trên phố Đê La Thành, xôi chiên ở đây chế biến thành từng “tấm xôi” mỏng vàng rộm và được phủ một lớp vừng bên trên. Ngoài ra, để bớt khô và chống ngấy, suất ăn được chuẩn bị thêm salad rau bên cạnh.

Nhìn chung, về nhãn quan, món ăn được chấm điểm 7-8. Còn về hương vị, sườn nướng của nhà hàng được tẩm ướp khéo, độ thơm mềm, béo ngậy, đậm đà có lẽ sánh ngang hàng với những nhà hàng Âu như Ciao, Alfresco, Pepperoni;s… Nhưng vì sườn nướng không còn xa lạ nên dù ngon, nó vẫn không thể khiến nhiều người ấn tượng. Chỉ có xôi chiên mới là thứ chủ đạo quyết định.

Sườn nướng xôi chiên bạn phải dùng tay xé thịt, bẻ xôi ăn mới đã.

Xôi chiên của nhà hàng "ăn điểm" nhờ độ giòn tan thích thú, đến mức khi nhai bạn cứ thấy "lách tách" trong miệng hệt như ăn bánh đa vậy. Xôi dù để lâu mấy thì độ giòn rụm đó vẫn gần như giữ nguyên vẹn chứ không bị chuyển sang trạng thái khô cứng, khó nhằn. Thêm nữa, bạn cũng cảm nhận được chút béo ngậy và vị vừng thơm phức trong món này.

Sẽ thiếu sót nếu không nhắc đến thứ nước sốt đặc biệt của nhà hàng: đậm đà, cay cay, thơm mùi sa tế. Có người bảo nhờ nó mà món xôi chiên tăng độ thơm ngon lên gấp đôi. Quả thật, với món ăn giòn tan này, bạn có thể vui tay vui miệng "đả" hết tấm xôi này đến tấm xôi khác mà không biết chán. Ăn với sườn nướng béo ngậy, kèm thêm chút salad rau, bạn đã có bữa ăn mới mẻ, ngon miệng như mong đợi.

Một số món ăn khác của nhà hàng như: gà cuộn pho mai khá hấp dẫn...

... nộm gà bạch tuyết được làm từ thịt gà xé phay, dừa non, hành tây... 

Bánh dứa.


Ngoài ra, thưởng thức sườn nướng xôi chiên, ai "sành điệu" thì nên bỏ qua phong cách lịch sự, sạch sẽ. Nên thoải mái dùng tay xé thịt, bẻ xôi, chấm nước sốt, có vậy ăn mới "đã". Thưởng thức theo kiểu dân dãn ấy cùng vài người bạn nữa, bữa ăn càng trở nên vui vẻ hơn bao giờ hết.

Bên cạnh sườn nướng xôi chiên hay các loại lẩu, nhà hàng này còn khá nhiều món ăn thú vị cho bạn lựa chọn với mức giá từ 50.000 đồng.

Địa chỉ: 16 Trấn Vũ, Ba Đình, Hà Nội.

Theo Infone

Với nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn bắt mắt các nàng ưa vào bếp, salad khoai tây đúng là món ngon miệng, hợp lý trong mùa hè oi nóng.

Nguyên liệu: khoai tây, đậu hà lan, ngô ngọt, cà rốt, dưa chuột, bắp cải tím, muối, dầu dấm.
Bước 1:

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái lát rồi luộc chín. Sau đó, cho khoai vào một chiếc bát lớn rồi nghiền nhuyễn ra.

Lấy nồi sạch đun sôi nước, cũng luộc chín đậu Hà Lan, ngô ngọt, cà rốt. Riêng cà rốt trước khi luộc, bạn nhớ gọt vỏ rồi thái hạt lựu.

Bước 2:

Dùng nước lạnh dội qua đậu Hà Lan, ngô, cà rốt cho mát rồi trộn lẫn với dưa chuột thái hạt lựu, được hỗn hợp các loại rau củ.

Tiếp tục trộn khoai tây nghiền và hỗn hợp rau củ này. Thêm một chút muối và một ít dầu dấm, khuấy lên cho đến khi bạn cảm thấy muối cùng dầu dấm đã ngấm đều vào món ăn. Về cơ bản, bạn đã hoàn thành xong món salad khoai tây.

Bước 3:

Rửa sạch bắp cải tím, khéo cắt thành hình những chiếc lá nhỏ. Mỗi chiếc lá cải tím này, bạn trình bày một lượng salad khoai tây vừa đủ.

Vậy là bạn đã hoàn thiện món salad khoai tây đơn giản nhưng đẹp mắt. Với vị bùi của khoai tây nghiền, cái ngọt mát của các loại rau củ, đậm đà của gia giảm đi kèm, món này thích hợp làm đồ khai vị, khởi động cho bữa ăn của gia đình bạn thêm rôm rả.

TheoInfonet

Đây là món ăn có thể làm hài lòng người khó tính nhất: nó thơm lừng mùi bơ, lá chanh, sả và tiêu; ngon ngọt đậm đà vị thịt tôm.

 
Nguyên liệu cho 3-4 phần ăn:
20 - 25 con tôm
30gr bơ nhạt
4 - 5 lá chanh
4 cây sả
Tiêu, muối vừa đủ.

Cách làm:

Bước 1:

Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng và xẻ dọc thân tôm.

Lá chanh và sả thái chỉ, bằm nhỏ.


Bước 2:

Bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm rồi trộn chung với lá chanh, sả, muối và tiêu.


Bước 3:

Xiên tôm vào que nướng. Nếu dùng que tre bạn nhớ ngâm que vào nước trước khi xiên tôm nhé!

Bước 4:

Phết hỗn hợp bơ ở bước 2 vào giữa mình tôm.

Bước 5:

Nướng tôm chín vàng hai mặt rồi bày ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng rất ngon.


Tôm xiên nướng là món ăn có thể làm hài lòng người khó tính nhất: nó thơm lừng mùi bơ, lá chanh, sả và tiêu; ngon ngọt đậm đà vị thịt tôm. Không chỉ vậy, nó còn cực kì dễ làm và nhanh thần tốc nữa; chính vì vậy mỗi khi đi làm về muộn thì mình lại làm món tôm nướng này cho cả nhà thưởng thức, ai cũng khen ngon tấm tắc!
Theo MaskOnline/aFamily

Đu đủ ương, vàng điểm vài sợi cà rốt với màu đỏ của ớt, màu trắng giòn giòn tai lợn, xanh xanh rau răm khiến món nộm này cực rất ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu

- Đu đủ: 1 quả ( đu đủ ương sẽ ngon hơn)
- Cà rốt: 1 củ
- Tai lợn: 1-2 cái
- Rau răm: Thái nhỏ
- Súp, mì chính, đường, chanh, tỏi, ớt quả.

Cách làm:

Bước 1: Bào đu đủ và cà rốt thành từng sợi mỏng. Ngâm vào nước với vài viên đá lạnh để đu đủ được giòn.
Bước 2: Tai lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, để ráo nước rồi thái mỏng.
Bước 3: Tỏi, ớt đập dập, thái nhỏ.
Bước 4: Chanh tươi vắt lấy nước cốt bỏ hạt, pha cùng với một ít súp, đường, mì chính rồi thêm tỏi ớt vào (tùy theo độ mặn ngọt cho sao hợp lý với lượng
đu đủ).
Bước 5: Đu đủ vớt ra rổ để ráo nước rồi cho vào một cái tô to.
Bước 6: Cho rau răm thái nhỏ vào tô đựng đu đủ bào.
Bước 7: Tiếp đến đổ nước pha tỏi ớt vào.
Bước 8: Sau cùng là tai lợn.
Bước 9: Trộn đều tất cả.
Bước 10: Cuối cùng, cho nộm đu đủ tai lợn ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
TheoEva

 

Món chả nem nhân ốc rất ngon, cực giòn, vô cùng hấp dẫn các bạn nhé.

Nguyên liệu:

- Ốc bươu: 300 g
- Thịt lợn: 100 g
- Mọc nhĩ, nấm hương
- Cà rốt: 1 củ
- Hành hoa
- Gia vị: Hạt nêm, súp, mì chính, mắm, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ

 

 

Cách làm:

 

Bước 1: Ốc bươu làm sạch, thái nhỏ; thịt lợn băm nhỏ, cà rốt bào sợi, mọc nhĩ, nấm hương thái chỉ, hành hoa thái nhỏ. Tất cả cho vào tô.

Bước 2: Thêm một chút gia vị

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đảo qua hỗn hợp với một chút dầu ăn. Cách này sẽ giúp bạn rán nem không bị sống mà lại nhanh.

Bước 5: Chọn một khay lớn rồi trải miếng nem ra, cho nhân lên và cuộn tròn đều tay.

Bước 6: Làm như vậy đến khi hết phần nhân

Bước 7: Rán nem chín vàng các mặt.

Bước 8: Xếp nem ra đĩa.

Bước 9: Chả nem nhân ốc chấm với mắm chua ngọt hứa hẹn một bữa cơm đầy hấp dẫn cho gia đình.

 

TheoHải Anh
Eva

 

 

Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà. Hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé, ăn rất lạ miệng đấy!

 

 

Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:
- 1 miếng gan heo hoặc gan bò khoảng 200gr
- Hành khô
- 1 bó lá lốt
- Một nắm đậu phộng rang
- 1 lọn bún tàu
- 4 tai nấm mèo.

 

 


Bước 1:

 

Lá lốt rửa sạch, nhặt từng lá, lựa riêng những lá to, nguyên vẹn ra riêng. Phần lá nhỏ thái sợi nhỏ.

Gan rửa sạch với muối, băm nhuyễn.   

Hành khô băm nhuyễn.

Bún tàu, nấm mèo ngâm nước cho nở, cắt nhỏ.

 


Bước 2:

 

Trộn gan, củ hành khô, nấm mèo, lá lốt cắt nhuyễn với nhau, nêm chút bột nêm cho vừa ăn  

 


Bước 3:

 

Trải lá lốt ra thớt, bạn nhớ để mặt trái lên trên để khi cuộn lại lớp vỏ ngoài có màu xanh đẹp mắt. Múc 1 muỗng nhân vào giữa...

... cuộn lại cho tròn và chắc tay. Làm lần lượt đến khi hết gan. Phần chả này bạn có thể nướng trên than hồng hoặc đem chiên vàng cũng rất ngon.

 

Sắp chả ra đĩa, rắc đậu phộng rang vàng lên trên. Món chả lá lốt này có thể ăn kèm với bánh hỏi hoặc đơn giản chỉ ăn với cơm trắng đều ngon.

Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà; hôm nay hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan nhé; ăn rất lạ miệng đấy! Vị gan bùi bùi béo béo quyện với mùi lá lốt thơm lừng; khi ăn dọn kèm với dưa chuột, rau thơm và một đĩa nhỏ nước tương kèm ớt cắt lát thì thật tuyệt!