Cá chiên gừng tỏi giòn tan

cai ro loai 1kg 5e61a7fae1b55 Thucphamnhanh.com

Với công thức này bạn sẽ có món cá chiên ngon tuyệt cú, ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu (4 phần ăn):

500g cá: cá chim, cá điêu hồng, cá rô phi
Dầu ăn
1/4 chén dầu mè
150 g gừng
75 g tỏi

Thucphamnhanh.com

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch cá
Thucphamnhanh.com
Cá rửa sạch mổ bụng bỏ ruột rồi đánh qua vảy, lấy chanh chà xát qua bề mặt của cá để khử mùi tanh, sau đó dùng dao sắc khía đều
trên thân cá
Thucphamnhanh.com

Tiếp sau đó cho muối tinh vào những đường khía trên thân cá, dùng tay xoa đều muối khắp thân cá (dùng lượng muối vừa phải)

Bước 2: Chiên cá

Thucphamnhanh.com

Bắc chảo sâu lòng lên bếp cho ngập dầu ăn, chờ dầu sôi thả cá vào chiên vàng 2 mặt

Thucphamnhanh.com

Sau khi cá chín gắp riêng ra đĩa

Bước 3: Chế biến và chiên gừng, tỏi

Thucphamnhanh.com

Gừng thái lát mỏng rồi tiếp tục thái hình que diêm, tỏi giã và băm nhỏ

Thucphamnhanh.com

Dùng một chảo sâu lòng khác cho dầu sôi đều rồi thả gừng đã thái mỏng vào

Thucphamnhanh.com

Tiếp theo đó là tỏi, chiên đều cho đến khi gừng và tỏi dần săn lại và chuyển sang màu nâu vàng là được

Thucphamnhanh.com

Sau khi gừng và tỏi đã chiên xong bỏ ra cho ráo dầu ăn

Thucphamnhanh.com
Giờ thì bạn có thể trang trí lên mình cá như thế này. Món cá chiên ăn rất giòn và thơm, bạn đừng quên pha nước mắm ớt, chanh, tỏi, gừng để chấm cùng nhé. Mùa hè có thể ăn cùng rau sống hay nem cuốn
đều ngon.
Theo Eva

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

02836021133
Messenger Skype Chat Zalo