Nguyên liệu

– Đậu phụ

– Giăm bông

– Trứng 1 quả

– Bột chiên, vừng rang

Cách làm

– Đậu phụ rửa sạch, để thật ráo nước. Cắt thành những miếng vuông bằng nhau, dày 0.5cm.

– Giăm bông cũng cắt thành những miếng bằng miếng đậu.

– Bột chiên đổ ra đĩa. Trứng đập ra bát đánh tan. Tẩm những miếng đậu vào bột chiên trước.

– Tiếp đó kẹp miếng giăm bông vào giữa hai lát đậu phụ.

– Lăn qua bột chiên lần nữa rồi nhúng vào trứng.

– Cho vào chảo dầu nóng rán. Để lửa vừa rán cho đậu chín.

– Lật các mặt rán cho đậu chín vàng đều.

– Gắp ra đĩa, rắc chút vừng rang lên trên

– Pha nước mắm dấm tỏi ớt, chấm đậu ăn rất đưa cơm.

Theo bep ngon