Rau bó xôi chứa đến 35 vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nó rất giàu vitamin C và A, nhờ đó làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, khiến bạn ít ốm đau hơn, lại làm đẹp da, sáng mắt. Chất luteun trong rau bó xôi cũng giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm đen và đục thủy tinh thể. Lượng chất sắt và phốt pho dồi dào có tác dụng bổ máu. Chất beta carotene, canxi, magie và vitamin K cũng có nhiều trong loại rau này tốt cho xương và răng. Vitamin K kích hoạt osteocalcin, loại protein quan trọng trong xương. Xương bạn sẽ yếu đi nếu thiếu loại vitamin này.
Rau bó xôi chứa đến 35 vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nó rất giàu vitamin C và A, nhờ đó làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, khiến bạn ít ốm đau hơn, lại làm đẹp da, sáng mắt. Chất luteun trong rau bó xôi cũng giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm đen…