Với hương và mùi vị khá nồng, phần thân sả thường được sử dụng trong chế biến món ăn. Phần ngọn sả nhiều xơ tuy không dùng nấu ăn nhưng có thể ép lấy nước hoặc pha trà.
Với hương và mùi vị khá nồng, phần thân sả thường được sử dụng trong chế biến món ăn. Phần ngọn sả nhiều xơ tuy không dùng nấu ăn nhưng có thể ép lấy nước hoặc pha trà.