Cà chua Đà Lạt được biết đến như một loại thực phẩm an toàn, cung cấp các loại vitamin tự nhiên cho cơ thể như: vitamin A, B, C, P, caroten giúp trị một số bệnh như: giảm cholesterol, giải độc, giải nhiệt, mát máu... Cà chua góp mặt trong nhiều những món ăn gia đình như món xào, món canh, món hầm... bởi giá trị dinh dưỡng cao của thứ quả này.