Nguyên liệu

– Tôm sú: 3 con

– Chả lụa: 50g

– Cần tây: 1 cọng

– Cà rốt: 1/2 củ

– Hành tây: 1/4 củ

– Cơm: 1 chén

– Dừa : 1 trái

– Tỏi, hành tím băm: mỗi thứ 1/4 muỗng cà phê

– Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm.

Cách làm

– Tôm luộc chín, lột vỏ cắt hạt lựu.

– Chả lụa cắt hạt lựu. Cần tây, cà rốt, hành tây cắt hạt lựu.

– Dùng nước dừa tươi trụng chín cà rốt, cần tây, hành tây.

– Phi thơm hành tỏi, cho cơm vào xào, cho chả lụa, tôm vào xào chung.

– Thấy cơm săn mặt cho rau củ vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn. Múc hỗn hợp cơm cho vào trái dừa.

– Trước khi ăn hấp nóng nguyên trái dừa. Cơm trái dừa ăn với nước tương ớt.