Nguyên liệu

– 1 củ chuối non

– 500 gr lươn

– Rau ngổ, lá lốt, tía tô

Cách làm

– Củ chuối non, rửa sạch, thái chỉ.

– Lươn làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc khoảng 5cm. Ướp muối, hạt nêm, hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm.

– Thái nhỏ các loại rau ngổ, tía tô, lá lốt.

– Cho chảo nóng, đun sôi dầu. Cho lươn vào xào chín rồi cho chuối đã thái mỏng vào.

– Vị thơm, béo của lươn ngấm vào chuối sẽ mang đến một hương vị rất ấn tượng và ngon miệng. Ăn kèm với cơm nóng.