Nguyên liệu

– 1/2kg đùi ếch hay nguyên con cũng được

– Ớt chuông đỏ,ớt chuông xanh mỗi thứ 1/2 trái

– 2 tép tỏi bằm

– 1 trái ớt sừng cắt nhỏ

– 2 muỗng cà phê tương tàu xì

– 1 muỗng sup dấm đỏ

– 1 muỗng cà phê dầu hào

Cách làm

– Đùi ếch dùng một tí muối xóc nhẹ, rửa nước để ráo,ớt chuông cắt miếng vừa ăn, cho chảo lên bếp.

– Cho vào 2 muỗng dầu, chảo nóng cho tỏi ớt vào phi thơm, cho tương tàu xì vô xào sơ cho thơm và trút ếch vô xào cho đều.

– Nêm muối, đường dầu hào, dấm đỏ và một ít bột nêm vô đảo đều, tiếp đến cho ít nước vào và cuối cùng cho ớt chuông vào đậy nắp,khoảng 2 phút cho thịt ếch chín.

– Dùng bột năng pha nước rưới vô trộn đều, tắt bếp cho món ếch ra dĩa, rắc tiêu xay dùng nóng.