Nguyên liệu

– Tôm sú: 5 con

– Trứng gà: 1 quả

– Ớt chuông: 1/2 trái

– Hành tây: 1/2 củ

– Cà rốt: 1/4 củ

– Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê

– Bún gạo trụng (trần) chín: 120g

– Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương.

Cách làm

– Tôm làm sạch, lột vỏ chừa đuôi.

– Cà rốt, ớt chuông, hành tây cắt sợi.

– Trứng gà rán chín cắt sợi.

– Phi thơm tỏi cho tôm vào xào, tiếp tục cho ớt chuông, cà rốt, hành tây vào xào. Cho bún gạo vào chảo, đảo đều.

– Nêm thêm muối, đường, nước tương cho vừa ăn.

– Cho bún ra đĩa, để trứng rán lên mặt, trang trí ít khoanh ớt và ngò.

– Bún gạo xào ăn với nước tương.

Theo bep ngon