Nguyên liệu

– 500g ngao

– 1 củ tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ

– 2 thìa xốt ớt sa tế

– 1 ít rau húng

Cách làm

– Ngao mua về ngâm, rửa đánh vỏ thật sạch

– Rau húng nhặt lấy lá, rửa sạch

– Cho tỏi vào dầu nóng phi thơm, đổ ngao vào xào trong vài phút. Khi ngao bắt đầu mở miệng thì cho ớt sa tế vào.

– Xóc đều chảo cho xốt ớt ngấm, có thể nêm nếm thêm chút đường và gia vị nếu muốn.

– Rắc lá húng vào rồi tắt bếp.

– Sắp ngao xào ra đĩa, trang trí lá húng tươi bên trên, dùng nóng.

Theo bep ngon