Nguyên liệu

– 150g thịt sò lụa

– 300g đậu cô-ve

– 50g cà rốt

– 1 thìa cà phê đường

– 3 thìa cà phê hạt nêm

– 1/2 thìa cà phê muối

– 1 thìa cà phê tiêu

– 3 thìa súp dầu ăn

– Hành lá

Cách làm

– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch xắt sợi nhuyễn. Đậu cô-ve tước xơ, cắt xéo. Hành lá lấy phần xanh xắt nhuyễn, đầu hành trắng băm nhỏ.

– Sò lụa rửa sạch cát, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường và đầu hành băm.

– Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu vào phi thơm đầu hành trắng. Trút sò lụa vào xào vừa chín sau đó cho đậu cô-ve vào đảo, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.

– Cho cà rốt vào, trộn đều các nguyên liệu. Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều. Tắt bếp, nhắc xuống.

– Trút đậu xào ra đĩa, dọn ăn nóng.

Theo bep ngon