– Nghiền đậu nhỏ ra rồi trộn với nấm rơm, ớt chuông và hành xanh thái nhỏ. Cho muối và hạt tiêu, thêm 3 hoặc 4 thìa bột vào trộn đều.

– Chia hỗn hợp thành các miếng nhỏ, nặn thành hình tròn hơi dẹt.

– Lăn từng miếng đậu qua bột khô

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, để lửa ở mức trung bình. Cho đậu đã tẩm bột vào rán.

– Rán chín vàng đều hai mặt là được.

– Bạn có thể ăn bánh đậu phụ này với nước tương có hành lá và hạt tiêu