Nguyên liệu

– 5 quả trứng

– 1 củ hành đỏ cỡ vừa, thái lát mỏng

– 1 quả ớt đỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng

– 2 thìa cà chua (ketchup)

– 1 thìa cà phê bột ngô

– 3/4 cốc nước

– Một chút đường và muối (nếu cần)

Cách làm

– Cho dầu vào chảo đun nóng, rồi đập trứng vào ốp lếp.

– Cắt trứng thành 4-5 miếng, bày ra đĩa.

– Trộn gia vị vào một chiếc bát nhỏ.

– Đun nóng dầu một lần nữa, phi thơm hành.

– Thêm ớt và xào một lúc.

– Thêm hỗn hợp gia vị vào chảo, đun nhỏ lửa cho tới khi hỗn hợp đặc. Thêm muối, đường hoặc xốt cà chua vào cho đậm, tùy theo khẩu vị của bạn.

– Rưới lên trên trứng ốp lếp.

Theo bep ngon