Nguyên liệu

– 1 con gà

– 15 gram gân sò khô

– 500 gram bí đao

– 150 gram tảo (nếu dùng hàng khô là 50 gram)

– 3 củ gừng

Cách làm

– Rửa sạch các nguyên liệu. Gà chặt khúc vừa ăn. Gân sò, tảo biển ngâm nước. Bí gọt vỏ, thái miếng.

– Cho gà, gừng tươi, sò vào nồi, đổ 2.000 ml nước (tương đương 8 bát nước), đun tới khi còn độ 5 bát.

– Cho bí đao vào nấu chín tới, cuối cùng cho tảo vào đun nhỏ lửa, nêm một chút muối vừa ăn.

Theo bep ngon