![Chim cút quay 1 Chim cút quay](https://thucphamnhanh.com/wp-content/uploads/2020/03/chim-cut-quay_5e65ad09c83e1.gif)
Chim cút quay
Nguyên Liệu
– 4 con chim cút
– 1 muổng cafe ngũ vị hương, 3 muổng cafe nước tương
– 2 trái xí muội
– 4 muổng canh rượu nấu ăn
– 1 nhánh gừng, 1 tép tỏi, 1 tép hành lá
– Muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn Meizan
Cách Làm
– Chim cút làm sạch, gừng đâm nhuyển chà lên mình chim.
– Tỏi, hành, và xí muội đâm nhuyển, trộn chung với ngũ vị hương, rượu, và muối, đường, bột ngọt, tiêu, nêm vừa ăn.
– Thoa hỗn hợp này trong và ngoài chim. Đễ khoảng 20 phút cho thấm.
– Sau đó cho chim vào chảo dầu chiên vàng.
Mách nhỏ
– Muốn chim có da dòn như ngoài tiệm thì chim sau khi ướp phải hấp cho chin rồi treo nới thoáng mát cho da chim thật ráo.
– Khi ăn thoa lên da chim hổn hợp: 1 muổng cafe mặch nha hay mật ong, 1 muổng canh giấm, 1 muổng cafe bột năng
Theo bep ngon