Nguyên liệu

– 200g thit bò nạc

– 2 củ khoai tây nhỏ

– 1 quả cà chua

– Vài củ tỏi

– Gia vị nếm và dầu ăn

Cách làm

– Thịt bò thái thành 2 lát, dùng sống dao dần cho mềm. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt thành từng thanh nhỏ vừa ăn. Tỏi lột bỏ vỏ băm nhuyễn. Cà chua thái thành từng lát mỏng để trang trí.

– Ướp thịt bò với tỏi, nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm và 1 tí dầu ăn. Để cho thịt thấm trong khoảng 20 phút.

– Khoai tây sau khi cắt thành từng thanh nhỏ đem rửa sạch, để ráo nước. Bắc chảo dầu lên bếp chờ cho nóng rồi cho khoai tây vào chiên. Để chiên khoai tây cho thật giòn, hãy để lửa lớn khi chiên trong 10 phút đầu, sau đó giảm nhỏ lửa cho đến lúc khoai vàng đều.

– Vớt khoai ra đĩa rồi dung giấy thấm dầu thấm bớt dầu ra khỏi khoai chiên.

– Kế đến là phần chiên thịt bò. Chúng ta nên bỏ dầu chiên khoai và dung dầu mới để chế biến thịt bò. Đổ một ít dầu ra chảo và đợi chảo thật nóng. Sau đó bỏ thịt bò vào chiên đều hai mặt. Mỗi mặt thịt bò chúng ta chỉ chiên khoảng tầm 1-2 phút. Nhớ lật đều hai mặt thịt bò nhé! 

– Sau khi chiên thịt xong thì xếp thịt bò ra đĩa cùng với khoai tây và cà chua nhé. Món này dùng kèm với bánh mì nhé. Chúng ta có thể làm thêm trứng ốp la nữa cho có thêm chút màu sắc nữa