Cách làm Socola hình trái tim từ bột Milo đơn giản, nhân dịp Valentine 14/02

Nhân dịp ngày lễ tình yêu 14/02 bạn hãy tự tay làm những viên kẹo socola hình trái tim để tặng cho nửa yêu thương của mình nhé. Bếp Thực Phẩm Nhanh sẽ bật mí công thức làm socola hình trái tim từ bột milo cực đơn giản, tiết kiệm chỉ áp dụng tại nhà.

1. Nguyên liệu làm socola hình trái tim

Hương vị socola milo thường ít đắng hơn socola truyền thống, vì vậy sẽ phù hợp cho những ai thích ngọt, ghét đắng.

• 150ml sữa tươi
• 220gram bột milo
• 160gram bơ lạt
• 80gram đường
• 1 khuôn làm socola

>>> Đọc tiếp: Nấu chè sâm bổ lượng, giải khát cho ngày nắng nóng

2. Các bước thực hiện làm socola hình trái tim cực ngon

Trộn socola milo

Đầu tiên, phần bơ lạt bạn cắt thành từng miếng bỏ vào trong máy xay, cho bột milo vào luôn. Tiếp đó, bật nút xay đến khi nào 2 nguyên liệu hòa quyện trộn đều với nhau. 

Trường hợp bạn không có máy xay, bạn có thể làm như sau: Cho bơ lạt vào nồi hấp cách thủy, bơ tan chảy cho tiếp bột milo, trộn phết 2 nguyên liệu để tạo hỗn hợp đồng nhất. 

Sau khi bơ và milo đã hòa thành một, cho vào nồi và bắc lên bếp đun cách thủy. 

(*) Lưu ý, chỉ đun đến khi hỗn hợp hơi nóng rồi tắt bếp, tuyệt đối không để sôi. Khi hỗn hợp đang nóng, bỏ phần sữa tươi và đường vào, dùng thìa phới đều đến khi không còn lợn cợn của đường là được. Ngoài ta, không được để nước tiếp xúc hay lẫn vào trong hỗn hợp, socola khi gặp nước dễ bị vón cục.

Đổ socola vào khuôn để tạo hình trái tim 

Khay khuôn làm socola bạn nên dùng chất liệu silicone. Vì sau khi kẹo đã đông cứng sẽ dễ dàng tháo tách. Rửa khuôn cho sạch rồi lau thật khô không còn nước. Dùng muỗng đổ từng khuôn xong hết cho cả khay vào ngăn mát tủ lạnh chừng 3 – 4 tiếng là có thể thưởng thức kẹo được ngay.

Nếu bạn muốn tạo chữ hay hoa văn trang trí lên bề mặt kẹo socola, bạn có thể dùng socola trắng nấu tan chảy bằng hấp cách thủy, rồi cho phần socola trắng vào túi bắt kem, cắt nhỏ phần đầu túi nặn từ từ cho kem chảy ra rồi trang trí theo ý thích.

Với kẹo socola hình trái tim tự làm, món quà sẽ mang ý nghĩa đặc biệt hơn rất nhiều. Người được tặng sẽ cảm thấy bản thân được trân trọng vì bạn đã bỏ ra thời gian, công sức để tạo bất ngờ trong ngày đặc biệt. Bếp Thực Phẩm Nhanh hi vọng với công thức làm kẹo socola hình trái tim nhân dịp Valentine 14/02 năm nay sẽ giúp cho mọi người có 1 ngày lễ tình yêu thật ý nghĩa và hạnh phúc. Ngày lễ tình nhân vui vẻ nhé cả nhà!