Nguyên liệu

– Chem chép khoảng 300-500g

– Một quả bầu, gia vị, ít hành lá, răm

Cách làm

– Chem chép mua về ngâm với nước chừng 10 phút, sau đó rửa sạch, rồi dùng bàn chải đánh răng cọ nhẹ vỏ bên ngoài.

– Rửa sạch chem chép lần nữa, để ráo nước.

– Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành từng miếng dài 10cm x 1cm.

– Hành lá, răm cắt nhỏ

– Cho nước dùng vừa đủ vào nồi, đun sôi.

– Cho bầu vào, đun sôi chừng nửa phút, tiếp tục thả chem chép.

– Đợi đến khi chem chép há miệng đều thì nêm gia vị, thả hành răm và tắt bếp.

Mách nhỏ

– Món canh này nên ăn khi còn nóng, có tác dụng ra nhiều mồ hôi, mát trong người.

Theo bep ngon