Nguyên liệu

– 250g thịt lợn băm nhỏ

– 1 chén gạo

– 12 chén nước

– 2 muỗng canh tôm khô

– 10 con sò điệp khô

– 2 muỗng canh cá cơm

– 1-2 muỗng cà phê nước tương

– Hành tây xắt nhỏ và hẹ cắt khúc nhỏ

– 1 muỗng cà phê nước tương

– 1 muỗng cà phê bột bắp

– 1 muỗng cà phê dầu mè

– Hạt tiêu trắng

Cách làm

– Cho gạo đã rửa sạch, tôm khô, cá cơm, sò điệp khô và nước vào nồi, đun sôi.

– Giảm nhiệt trung bình và mở nắp nồi, khuấy mạnh ở dưới đáy nồi để tránh cháo bị cháy do gạo dính phía dưới đáy.

– Đun sôi khoảng 30 phút để cháo chín, thêm nước nóng vào nếu cần thiết.

– Trong bát, trộn thịt heo băm với chút gia vị và để khoảng 10 phút. Sau đó, viên 1/2 muỗng canh thịt một để tạo thành hình dạng giống như quả bóng bàn.

– Khi cháo đã chín, cho thịt viên vào nồi cháo nóng, tăng nhiệt và đun sôi trong vòng 3 phút để thịt viên đủ chín.

– Múc cháo ra bát, trang trí với rau thơm, hành hẹ.

– Như vậy là bạn đã có món cháo ngon rồi đấy. Món này ăn vào bữa sáng là hợp nhất đấy.

Theo bep ngon