Nguyên liệu

– Đậu phụ

– Xúc xích hoặc hotdog (tùy bạn)

– Một ít bột chiên giòn và ít bột chiên xù

– 1 quả trứng

– Dầu ăn, muối tiêu

Cách làm

– Đậu phụ rửa qua, để thật ráo nước. Cho đậu vào bát, dùng thìa nghiền nhuyễn.

– Rắc chút bột chiên giòn vào đậu phụ để tăng độ kết dính.

– Lấy từng cái xúc xích ra, nắm đậu phụ bao bên ngoài xúc xích, chừa 1 chút ở hai đầu.

– Nếu loại xúc xích bạn mua hơi dài thì có thể cắt đôi.

– Đập trứng ra bát đánh ta, dùng chổi quét 1 lớp trứng bên ngoài các thanh xúc xích – đậu phụ.

– Rồi tiếp đến là lăn qua bột chiên xù

– Sau đó cho vào chảo dầu nóng rán.

– Chiên đến khi đậu phụ chín vàng đều bên ngoài là được.

– Gắp ra đĩa có giấy thấm dầu

– Khi ăn rắc chút rau mùi thái nhỏ cho thơm

– Chấm với xốt cà chua rất hợp.

Theo bep ngon