Nguyên liệu

– Bánh phồng tôm

– Tôm to (khoảng 3 lạng)

– Tóp mỡ

– Hành khô

– Nước mắm, đường, mỡ hoặc dầu ăn

Cách làm

– Luộc bánh phồng tôm trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bánh mềm là được.

– Tôm rửa sạch, luộc qua rồi bóc vỏ. Các bạn giữ lại nước tôm luộc này nhé, để chúng ta còn làm nước chấm nữa đấy!

– Giã qua tôm rồi bắt đầu chấy. Tức là cho tôm lên chảo, để lửa nhỏ rồi dùng thìa chà mạnh cho đến khi sợi tôm mịn và khô thì được

– Đun sôi nước tôm luộc cùng nước mắm và đường để làm nước chấm nhé!

– Xếp bánh ra đĩa. Khi xếp để khỏi dính nhau, các bạn bôi một chút mỡ vào nhé. Vừa làm tăng vị ngon nữa đấy.

– Rắc tôm chấy lên và thưởng thức

Mách nhỏ:

– Sau khi bánh chín, bạn nên ngâm bánh trong nước ấm để bánh không bị dính vào nhau.