Nguyên liệu

– 90g mỳ ống hình nơ

– 100g bông cải xanh

– 15g hạt thông (nếu thích)

– 5g pho mát Pacma (nếu thích)

– 10g bơ

– 2 thìa cà phê dầu ô liu

– 2/3 thìa cà phê tỏi băm nhỏ

– 1/2 thìa cà phê vỏ chanh

– 1 muỗng nước chanh

– Một chút muối và hạt tiêu đen

Cách làm

– Đun sôi nước và muối, luộc bông cải xanh trong khoảng 3 phút, không luộc quá chín. Sau đó, dùng muôi thủng múc ra bát, để ráo nước.

– Cho mỳ vào nước vừa luộc bông cải xanh, nấu chín theo hướng dẫn. Múc ra, để ráo, trộn cùng với bông cải xanh.

– Đảo nóng hạt thông, sau đó để riêng.

– Đun nóng dầu và bơ cho tới khi bơ tan chảy, phi thơm hành rồi cho vỏ chanh vào, đảo với lửa nhỏ trong một phút.

– Tắt bếp, thêm muối, hạt tiêu và nước chanh.

– Đỏ nước xốt lên mỳ và bông cải xanh. Cho thêm pho mát Pacma và nhân hạt thông nếu thích.

Theo bep ngon