Nấu chè giải nhiệt – Chè xoài Sago chè Hồng Kông

rời nắng nóng oi bức làm 1 ly Chè xoài sago giải nhiệt là đúng “Thuốc” giải luôn đấy ạ. Cả nhà cùng tham khảo công thức nấu Chè xoài sago – chè Hồng Kông Mango Sago trứ danh sau đây cùng Bếp Thực Phẩm Nhanh thử xem nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Chè xoài sago

(*) Định lượng khẩu phần cho 3 người dùng:

• Xoài chín 3 trái
• Bưởi 1/2 trái
• Hạt sago (bột báng) 100gram
• Nước cốt dừa 200ml
• Sữa tươi không đường 300ml
• Đường 60gram

>>> Đọc tiếp: Góc ăn vặt – Làm mít sấy tại nhà vừa thơm ngon tiết kiệm, vừa đảm bảo vệ sinh

2. Các bước thực hiện chế biến Chè xoài sago

Sơ chế bưởi và xoài

Bưởi bạn gọt vỏ lột sạch lớp cùi trắng rồi tách lấy các phần múi bưởi bên trong, sau đó dùng tay tách rời các tép bưởi cho rơi vụn ra. 

Xoài bạn gọt vỏ lấy thịt, cắt thịt xoài thành những miếng vuông vừa ăn, chia thịt xoài ra làm 2 phần bằng nhau: 1 nửa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, còn 1 nửa bạn để riêng ra chén. 

>>> Xem thêm: Chế biến Ốc bươu xào sả ớt chua cay đậm vị

Nấu Hạt sago – Bột báng

Đun nồi nước lên bếp nấu đến sôi, sau đó cho hạt sago vào đun từ 15 – 20 phút đến khi hạt sago nở chuyển sang màu trong suốt nổi lên bề mặt nước, bạn vớt hạt ra để trong tô nước lạnh ngâm làm như vậy để hạt không bị dính.

Chế biến sữa dừa

Cho vào nồi mới 60gr đường, 300ml sữa tươi không đường, 200ml nước cốt dừa và 150ml nước, sau đó khuấy trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đường tan hoàn toàn, hỗn hợp sữa dừa hòa quyện.

>>> Tư vấn: Cùng hội bạn bè nhâm nhi Bánh bột lọc nhân tôm thịt cho đã thèm

Nấu Chè xoài sago – chè Hồng Kông

Dùng nồi lớn cho tất cả nguyên liệu và hỗn hợp đã sơ chế khi nãy vào nấu. Xoài xay, tép bưởi, hạt sago và sữa dừa vào đun trong khoảng 2 phút thì tắt bếp. 

Với món Chè Xoài sago – chè Hồng Kông Mango Sago bạn múc ra chén cho ít thịt xoài vào để thưởng thức. Muốn dễ ăn và thanh mát hơn bạn cho chè vào trong ngăn mát tủ lạnh chừng 1 – 2 tiếng để dùng. Hoặc khi ăn cho 1 – 2 viên đá lạnh vào thưởng thức. Bếp Thực Phẩm Nhanh chúc cả nhà giải khát ngon miệng nhé!