Những thực phẩm kỵ tỏi, bạn cần lưu ý (Phần 2)

Tiếp theo phần 1 trong bài viết những thực phẩm kỵ tỏi, bạn cần lưu ý. Hôm nay, Bếp Thực Phẩm Nhanh sẽ cập nhật thêm cho bạn list các nguồn thực phẩm cần tránh khi muốn kết hợp chung với tỏi, các bạn hãy tham khảo nhé!

1. Những thực phẩm kỵ tỏi – Mật Ong

Mật ong kết hợp với tỏi nếu sai cách sẽ gây ra hậu quả khá nghiêm trọng. Chúng ta thường hay ngâm tỏi với mật ong hoặc chưng chúng cùng với nhau để giải cảm, trị đau rát cổ họng nhưng không có nghĩa dùng sai phương pháp chế biến sẽ an toàn. Nếu chỉ dùng tỏi tươi với mật ong mà không qua thời gian sơ chế sẽ làm hại cho sức khỏe của bạn. Bạn cần lưu ý khi dùng chung hai nguyên liệu này.

>>> Đọc tiếp: Những thực phẩm kỵ tỏi, bạn cần lưu ý ( P1)

2. Những thực phẩm kỵ tỏi – Nấm

Thực tế cho thấy rằng, không nên chế biến nấm với tỏi chung đây là điều đại kỵ, sẽ gây ra phản ứng gây hại. Các bạn nên dùng hành tím để thay thế nếu muốn tạo mùi thơm cho món ăn khi chế biến nấm. Cần hạn chế khi kết hợp chung 2 loại này.

3. Những thực phẩm kỵ tỏi – Tôm

Chính xác hơn là tôm kỵ với mầm tỏi. Tôm là nguồn thực phẩm hải sản rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều dưỡng chất giá trị. Nhưng bạn có biết chế biến tôm chung với mầm tỏi lâu dần sẽ gây ra những tác hại không tốt cho cơ thể, khiến tạo nên mầm mống gây hại lâu dài cho các cơ quan nội tạng bên trong. Với tỏi thì không sao nhưng cũng cần xem xét tùy trường hợp mà ta chế biến.

>>> Tư vấn: Gan heo cháy tỏi – Món ăn cực kỳ bổ mắt, ngon mê ly

4. Những thực phẩm kỵ tỏi – Thịt Chó, Thịt Dê

Thịt chó và thịt dê là loại thực phẩm rất giàu chất đạm, mang tính nóng nhưng nấu chung với tỏi (tính nóng) sẽ gây ra hiện tượng sinh ra nhiệt nhiều hơn, gây nóng trong người lâu dần sinh ra các loại bệnh tiêu hóa như: khó tiêu, dịch tả, kiết lị ảnh hưởng xấu đến dạ dày. Các bạn nên kết hợp chúng với các loại củ tạo mùi khác như: gừng, sả, riềng…Ngoài ra, nếu có lỡ ăn trúng thì nên uống nước đậu đen rang để giải nóng, hạ nhiệt.

5. Những thực phẩm kỵ tỏi – Sơn Trà

Sơn Trà hay còn được gọi là táo mèo, táo gai. Quả này có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc. Sơn trà mang tính bình, không độc có vị ngọt hơi chua thường dùng để hỗ trợ trị táo bón, khó tiêu nếu bạn dùng chung với tỏi sẽ gây ra tình trạng phản ứng ngược dẫn đến triệu chứng suy nhược thần kinh nên tránh nấu chung thì tốt hơn.

>>> Xem thêm: Đuôi bò hầm ngũ vị – Thơm nức mũi, vị đậm đà

6. Những thực phẩm kỵ tỏi – Hành

Trong list những thực phẩm kỵ tỏi bạn bất ngờ khi hành tỏi đi chung với nhau lại gây hại đúng không? Đây là nhận định đúng. Hành tỏi tương đồng với nhau về khí vị cay nóng, dùng chung với nhau dễ làm tổn thương dạ dày, gây tiêu chảy. Nếu muốn tốt nhất bạn nên sơ chế lại chúng như tỏi, hành ngâm giấm.

Hy vọng với những kiến thức tổng hợp về list những thực phẩm kỵ tỏi, mọi người sẽ nắm bắt thêm các thông tin hữu ích về những hạn chế khi muốn nấu ăn một cách khoa học và an toàn. Bếp Thực Phẩm Nhanh tin rằng mỗi đầu bếp nghiệp dư bất đắc dĩ cũng đều là những chuyên gia dinh dưỡng đại tài.