Nguyên liệu

– Tôm 2 lạng

– Giò sống hoặc thịt nạc xay 1 lạng

– Phở bánh vuông 5 lạng

– Xà lách, đu đủ xanh, ớt,

– Bột ngọt, bột canh, hạt tiêu, tỏi khô, đường.

Cách làm

– Tôm bóc vỏ xay hoặc băm nhuyễn, trộn với giò sống, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa cafe hạt tiêu. Đổ lên chảo đảo cho đến khi nhân ráo nước.

– Bánh phở cắt miếng 4cm x 10cm. Lấy 1 thìa nhỏ nhân cho vào một đầu rồi cuộn lại.

– Cho ngập mỡ trong chảo, để thật nóng rồi cho nem vào, để nhỏ lửa, rán đến khi vỏ bánh phở vàng ròn là được.

– Đu đủ rửa sạch cắt lát mỏng, ớt cắt lát, tỏi đập dập băm nhỏ.

– Đổ nửa bát nước lọc, cho vào 2 thìa dấm, 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường.

– Trộn các thứ trên với nhau, nên làm nước chấm trước để đu đủ ngấm gia vị sẽ ngon hơn.

– Món ăn giòn tan vàng ươm thật hấp dẫn.

Theo bep ngon