Nguyên liệu

– 400g sò

– 2 muỗng xúp dầu ô liu

– 1/2 củ hành tây thái nhỏ

– 1 nhánh tỏi

– 150ml rượu vang trắng

– Một nắm mùi tây thái nhỏ

– 1/2 quả chanh

Cách làm

– Rửa và làm sạch sò.

– Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tây vào đảo tới khi mềm. Rồi thêm tỏi vào đảo và để khoảng một phút.

– Đổ sò và rượu vào, đậy nắp để khoảng 2-3 phút. Thỉnh thoảng đảo, đun tới khi sò mở nắp. Loại bỏ tất cả những con sò không mở nắp.

– Đổ rau mùi, vỏ và nước chanh vào nhau khuấy đều. Rồi đổ lần vào nồi sò cho ngậy mùi thơm của chanh.

Theo bep ngon