– Với chỗ hành còn lại trong nồi, bạn cho tỏi bằm vào xào cùng khoảng 1-2 phút.

– Trộn lẫn các loại bột ớt, bột quế, bột mùi, bột thìa là cùng chút muối tiêu, đổ vào chảo hành, đảo đều thêm khoảng 1 phút nữa. 

– Thêm nước dùng gà và khoai lang đã thái miếng nhỏ

– Nếu nước dùng gà không đủ ngập lượng khoai bạn có thể thêm chút nước lọc.

– Đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 – 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.

– Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần. 

– Múc ra bát, rắc lượng hành tây bạn để riêng lúc đầu lên trên, dùng nóng.

mách nhỏ

– Món súp khoai lang không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe của bạn nữa.

– Bạn có thể dùng súp như món khai vị hoặc dùng kèm với bánh  mỳ cho bữa sáng ngon miệng và đủ chất.

Theo bep ngon