Nguyên liệu

– 1/2 kg thịt gà

– 2 nhành gừng

– 1 muỗng cà phê dầu hào

– 1/2 muỗng canh nước xốt chua ngọt Kecap Manis

– 1 muỗng cà phê đường

– 1 muỗng cà phê đầu nành lên men

– 4 miếng nấm khô đen

– 1/2 muỗng canh dầu ăn

– 1 củ hành nhỏ màu đỏ

– 2 muỗng canh nước

– 1 cây hành lá cắt thành dải dài.

Cách làm

– Nấm khô đen (nhớ làm mềm trong nước ấm 30 phút, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ)

– Thịt gà không xương, không da cắt thành dải

– Gừng gọt vỏ cắt thành dải mỏng

– Đun nóng dầu ăn trong chảo, xào gừng cho đến khi thơm, thêm vào hành lá và nấm đen, đảo nhanh chóng. Thêm đậu tương lên men trước khi cho các dải thịt gà vào chảo.

– Xào thịt gà cho đến khi chúng chuyển màu vàng nâu và thêm nước tương chua ngọt Manis Kecap và đường vào.

– Khuấy đều tất cả các thành phần với nhau trước khi thêm nước. Cho hành lá vào và đảo nhanh chóng, tắt bếp, múc món ăn ra bát và ăn với cơm trắng.

Theo bep ngon