Nguyên liệu

– 10 chiếc cánh gà

– 10 cây nấm hương

– Mùi tàu, hành lá

– Dầu mè, nước tương, rượu trắng, gừng, muối, đường, hạt tiêu đen.

Cách làm

– Làm sạch cánh gà và dùng tăm chọc những lỗ nhỏ mặt cánh. Chọc như vậy sẽ giúp cánh gà ngấm gia vị nhanh hơn.

– Ướp cánh gà với dầu mè, rượu, gừng, muối và hạt tiêu. Tùy vào khẩu vị mà các bạn nêm cho vừa.

– Để cho thịt gà ngấm thật đều gia vị trong khoảng 30 phút. Sau đó, đun nóng dầu ăn và cho tỏi, mùi tàu, hành lá vào phi cho thật thơm.

– Tiếp theo, cho thịt gà vào chiên cùng.

– Khi một mặt thịt gà đã săn lại, lật mặt kia để thịt chín đều.

– Pha loãng nước tương (xì dầu), đường rồi cho vào chảo đun nhỏ lửa.

– Cuối cùng, cho nấm vào và đun tiếp15 phút.

Theo bep ngon