– 300gr tôm tươi (bóc sạch vỏ và đầu)

– 2 miếng thịt hun khói

– 15gr bột ngô

– 1 quả trứng

– 1 quả ớt

– Rượu trắng + gừng giã

Cách làm

– Pha rượu trắng với gừng rồi lọc bỏ bã và dùng nước đấy để rửa tôm. Sau đó, lau khô tôm và xay nhỏ hoặc băm nhuyễn.

-Thái thịt hun khói thành từng miếng thật nhỏ

– Đánh tan trứng với bột ngô, gia vị và hạt tiêu.

– Trộn đều tất cả lại với nhau cùng một chút ớt băm nhỏ này. Nếu không ăn được cay thì các bạn có thể thay bằng ớt ngọt để lấy mùi hăng của ớt.

– Viên tôm lại thành từng viên nhỏ rồi cho vào chảo chiên vàng hai mặt.

-Chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt

nguồn: kenh14