Trứng chim cút chiên xù kiểu mới

Trứng cút chiên xù chấm với tôm chua cay hoặc nước xốt bơ tỏi vừa thơm vừa ngon, cả nhà ai cũng thích.

Cách làm:

– Rửa sạch trứng cút rồi cho vào nồi luộc.

– Bóc bỏ vỏ trứng.

– Pha một ít bột mì cùng bột canh, mì chính.

– Sau đó nhúng trứng với bột mì đã pha rồi lăn qua lớp bột chiên xù.

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu và rán trứng.

– Rán chín vàng các mặt trứng.

– Trong lúc đợi trứng chín, bóc tỏi đập dập rồi phi thơm với bơ.

– Thêm một chút nước với một ít bột canh, một thìa bột mì (hoặc bột ngô) để nước xốt có độ sánh.

– Khi trứng cút chiên xù đã chín, gắp ra đĩa và thưởng thức.

Theo Eva