3 bí kíp bảo quản tôm tươi đúng cách để cả năm vẫn tươi rói, ngọt thịt

Tham khảo những bí kíp bảo quản tôm tươi đúng cách để cả năm vẫn giữ được độ tươi rói, thịt tôm săn chắc và ngon ngọt không bị bở khi nấu. Bếp Thực Phẩm Nhanh xin gửi đến mọi người những cách bảo quản tôm tươi hiệu quả sau đây.

Bảo quản tôm tươi đúng cách bằng chai nhựa

Thông thường, nhiều người khi mua tôm tươi về đều bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh, nhằm giúp tôm được tươi sống nhưng với cách làm này sẽ khiến độ tươi của tôm không còn giữ được lâu, với lại khi nấu dễ bị bở ăn không ngon. Dùng chai nhựa để bảo quản tôm tươi sẽ là bí kíp giữ được tôm tươi ngọt mà bạn không ngờ đến đấy.

>>> Tham khảo: Tôm tươi sạch giao nhanh 24h tại Thực Phẩm Nhanh

Đầu tiên những chai nhựa không dùng đến bạn rửa sạch và cùng với đó rửa sạch các con tôm luôn. Rồi cho chúng vào trong chai nhựa, đổ đầy nước vào vặn nắp chai thật kín. Cuối cùng đem bảo quản vào trong ngăn đông của tủ lạnh. Sau này khi muốn sử dụng đem chai ngâm vào trong nước để rã đông sau 2 tiếng là có thể dùng được ngay. Với phương pháp dùng chai nhựa để bảo quản tôm tươi thành quả sẽ khiến mọi người bất ngờ lắm đấy ạ.

Sử dụng túi zip để bảo quản tôm tươi đúng cách

Nếu tủ lạnh nhà bạn diện tích ngăn đông quá khiêm tốn dùng chai nhựa sẽ khiến tủ không còn không gian để bảo quản các thực phẩm khác thì biện pháp dùng túi zip là một phương án khả thi. 

>>> Xem thêm: Muối kim chi cải thảo đúng chuẩn, giòn ngon, mang hương vị xứ Hàn

Bạn đem tôm rửa sạch cắt râu rồi cho vào khay thực phẩm. Châm nước vào trong khay cho đến khi nước ngập mặt tôm rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh để cấp đông. Khi các khay đựng tôm đã đông thành đá bạn lấy ra ngoài, dùng muỗng gỗ hay vật gì đó cứng gõ nhẹ tách từng phần sao cho mỗi con tôm đều được bọc lớp đá lạnh bên ngoài. Rồi cho từng phần vào túi zip cất lại vào ngăn đông để bảo quản dài lâu. Khi ăn thì ngâm túi tôm vào trong nước để rã đông.

Ướp nhẹ với đường là cách bảo quản tôm tươi đúng cách

Đường có công dụng giữ ẩm giúp tôm tươi lâu mà ít ai biết đến. Đầu tiên, bạn đem tôm đi rửa sạch cho vào hộp đựng thực phẩm. Thực hiện như sau cứ 1 lớp tôm rắc lên 1 lớp đường mỏng không nhiều quá, cứ lặp lại như vậy cho đến khi hết tôm. Đậy kín hộp rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh bảo quản.

>>> Tư vấn: Nhâm nhi đầu tuần với món bánh mì nướng bơ đường siêu ngon

Những điều cần chú ý khi muốn bảo quản tôm tươi đúng cách 

+ Tôm dùng để bảo quản phải là tôm tươi, tránh dùng tôm đã chết hay tôm bị ươn 

+ Nguyên tắc bảo quản tôm tươi đúng cách cần nhớ phải có nước để giữ ẩm được tôm tươi lâu, nước phải ngập mặt tôm không nên cho tôm trực tiếp vào ngăn đông, làm như vậy tôm sẽ mất đi vị tươi ngon.

+ Nên gói tôm thật kín tránh mùi vị và nước tanh từ tôm sẽ ảnh hưởng đến các loại thực phẩm khác 

+ Tuy trên lý thuyết những cách trên sẽ giữ được tôm đến 1 năm nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng lại khuyến cáo không nên dùng thực phẩm đã bảo quản lâu trong tủ lạnh. Nguyên nhân do hàm lượng các chất dinh dưỡng đã bị hao hụt và biến chất. Thực phẩm như thế sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Bạn chỉ nên bảo quản trong khoảng thời gian 3 tháng, đây chính  là điều kiện lý tưởng nhất để dùng thực phẩm tươi sống.

Hy vọng qua 3 bí kíp bảo quản tôm tươi đúng cách từ Bếp Thực Phẩm Nhanh mọi người sẽ thực hành ngay để giúp thực phẩm nhà mình không bị hư hại, luôn giữ được độ tươi ngon để mỗi bữa cơm trong gia đình đều được chất lượng nhé!