Chế biến món Đùi gà rô ti sốt pate gan ngỗng

Nguyên liệu: 1 đùi gà tây, 100g pate gan, 1 củ khoai tây, 5 cọng măng tây, 2 lá thơm, bơ pháp,  kem béo, hành tím, bột cà

Cách làm:

Luộc sơ măng tây ngâm vào nước lạnh
Cho 2 lá thơm, 3 củ hành tím, cho đùi gà, 2 muỗng hạt nêm vào luộc chừng 10 đến 15 phút
Cho dầu vào nồi, dầu nóng cho đùi gà vào chiên giòn
Xay 50g pate gan ngỗng, với 4 muỗng kem béo, bột cà, 1 chén nước dùng luộc gà, 2 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu có thể cho thêm ít sốt cà chua để tạo màu
Làm sốt: Dầu nóng cho chút bơ tan chảy, rồi cho sốt vào đun nóng

Trình bày:

đùi gà chín vàng giòn gắp ra đĩa đã chuẩn bị Khoai tây đem bọc giấy bạc nướng chín bổ chữ thập, sắp thêm măng tây luộc lên đĩa, rưới sốt bên dưới đùi gà. Khi ăn nên uống kèm với chút vang đỏ thì thật tuyệt đấy các bạn ơi!
Chúc các bạn ngon miệng!