Cách chế biến món vi cá sốt thịt cua

Món ăn tuyệt ngon này sẽ làm bàn tiệc gia đình bạn thêm sang trọng và quyến rũ.

1. Nguyên liệu
    – 38g vi cá 
    – 38g thịt cua 
    – 2 quả trứng gà
    – 76ml nước súp
    – 38ml súp thượng hạng
    – 1,5 thìa súp hạt nêm
    – 1 thìa súp muối
    – 1 thìa cà phê bột gà
    – Trứng cua, dầu ăn

2. Cách làm
Bước 1
Làm nóng chảo, xào vi cá và thịt cua, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 2
Lòng trắng trứng gà, nước súp và súp hảo hạng khuấy đều trong chén, hấp đông chín.
Cho hỗn hợp đã xào lên dung dịch đông chín. 
Trang trí trứng cua lên trên.

Mách nhỏ: 
Lòng trắng trứng gà nên lọc qua rây để dung dịch đông mịn và đều hơn.

Theo Món ngon Việt Nam