Cách Làm món gà hầm cổ truyền của xứ kim chi

Nếu có điều kiện, các bạn nên dùng thêm cả sâm nữa, thực ra, nếu dùng sâm nhỏ hoặc rễ sâm thì cũng không đắt lắm đâu, các bạn cứ tìm mua ở mấy hàng thuốc Bắc

Nguyên liệu :

– 1 con gà
– 100gr gạo nếp
– 1 củ tỏi
– 6 quả táo tàu
– Một ít hạt dẻ bóc vỏ (không bắt buộc)

Chế biến:

– Ngâm gạo trong nước khoảng 2 giờ rồi vớt ra để ráo.
– Rửa sạch con gà. Sau đó, nhồi một nửa số tỏi, táo tàu, hạt dẻ, sâm, gạo cùng một chút xíu muối vào bên trong.
– Dùng tăm cột chặt con gà lại nhé!
– Cho gà vào nồi, đổ ngập nước. Rùi bỏ nốt số nguyên liệu còn lại vào.
– Hầm trong khoảng 1 tiếng hoặc đến khi gà chín nhừ.