Nguyên liệu

– 10 quả sấu xanh

– 500g sườn non

– 2 lít nước

– Gia vị: Hành tím, hành lá, ngò, tiêu, muối, đường, hạt nêm

Cách làm

– Sấu xanh cạo vỏ (hoặc gọt vỏ) rửa sạch.

– Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị tiêu, muối, đường, hạt nêm cho thấm.

– Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào săn, châm thêm nước, ninh khoảng 15 phút rồi cho sấu vào. Nấu canh sôi thêm 5 phút, nêm nếm gia vị vừa miệng.

– Múc canh ra tô, rắc hành, ngò cắt nhỏ lên trên.

Theo bep ngon