– 1 con cá chép (400g)

– 50g gạo

– 100g nấm rơm

– 1 thìa súp hành thì là

– 1 thìa cà phê đầu hành băm

– 1 thìa cà phê gừng xắt nhuyễn

– 2 thìa cà phê hạt nêm

– 1/4 thìa cà phê tiêu

– 1 thìa cà phê dầu ăn

– 500ml nước dùng

Cách làm

– Cá làm sạch, bỏ mang ruột, khứa mặt rồi ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, để thấm Vo gạo, ngâm ít nhất 15 phút để nấu cháo cho nhanh.

– Cho nước dùng vào gạo, đun sôi để khoảng 5 phút rồi tắt bếp, đậy nắp kín, để khoảng 15 phút cho cháo tự nở

– Phi thơm đầu hành rồi cho nấm vào xào, nêm hạt nêm và tiêu, tắt bếp

– Bắc nồi cháo nấu lại, cháo sôi cho cá và gừng vào, nấu thêm khoảng 10 phút cá chín trút nấm xào vào, tắt bếp

– Rắc hành ngò và tiêu, dùng nóng.

Theo bep ngon