Nguyên liệu

– Bưởi năm roi: 1 quả

– Tôm tươi: 200g

– Thịt ba rọi: 150g

– Hành phi, dừa nạo, ớt sừng, chanh, gia vị.

Cách làm

– Chọn bưởi năm roi nặng tay, mỏng vỏ, không hạt sẽ cho múi mọng, vị ngọt. Tách lấy tép.

– Tôm luộc chín, bóc vỏ. Thịt luộc chín, thái mỏng.

– Cách làm nước mắm chua ngọt: băm nhuyễn tỏi và ớt, pha với một muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh nước lọc. Thêm đường, nước cốt chanh, nêm vừa ăn.

– Rưới nước mắm đã pha lên đĩa gỏi, rắc hành phi và dừa nạo.