Nguyên liệu

– 400g phô-mai

– 1 ổ bánh mì Pháp

– 200g bông cải xanh

– 2 quả bí ngòi

– 1 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu

– 1 thìa cà phê bột cà ri

– Hạt nêm.

Cách làm

– Bông cải xanh rửa sạch, để ráo, cắt từng miếng rồi đêm chần qua nước sôi cho chín tới. Bí ngòi xắt miếng xào sơ. Bánh mì cắt tương tự.

– Để nồi điện ở mức trung bình, cho phô-mai vào khuấy liền tay cho đến khi phô-mai tan chảy hết.

– Chỉnh nồi điện sang mức thấp nhất. Cho tiếp hạt nhục đậu khấu, bột cà ri và một ít hạt nêm vào, khuấy đều.

– Khi dùng, nhúng từ từ bánh mì và bông cải vào nồi lẩu. Dùng nóng, nhâm nhi cùng trà nóng hoặc rượu nóng.