Gợi ý các món ăn cúng trong Rằm Tháng 7 – Lễ Vu Lan hằng năm

Ngày rằm tháng 7 mỗi năm, tất cả mọi người không chỉ riêng giới Phật tử đều tổ chức trịnh trọng các buổi lễ tri ân, dâng hương cúng dường quả lễ đến cho Mười Phương Chư Phật, Gia tiên hay những chúng sinh lang thang không nơi nương tựa. Nhân dịp Lễ Vu Lan 2022, Thực Phẩm Nhanh xin gợi ý các món ăn cúng trong Rằm Tháng 7 này. Đây là dịp để những người con có cơ hội bày tỏ lòng biết ơn, thể hiện chữ hiếu với đấng sinh thành, đến với Chư Phật mười phương và tấm lòng từ bi yêu thương khắp mọi chúng sanh hiện tiền hãy cùng tham khảo nhé!

1. Ý nghĩa nguồn gốc của ngày Rằm Tháng 7

Dựa theo nguồn gốc sự tích Ngài Mục Kiền Liên cứu mẹ. Tương truyền mẹ của Ngài là bà Thanh Đề khi còn sống làm rất nhiều việc ác, không quý trọng tam bảo nên khi chết phải chịu cảnh đọa địa ngục tăm tối. Với thần thông đã chứng đắc, Mục Kiền Liên đã vận dụng thiên nhãn tìm mẹ, nhìn thấy bà đang chịu cảnh đói rét nơi địa ngục A Tỳ, mang trong mình kiếp Ngạ Quỷ. Chứng kiến cảnh ấy cùng tâm hiếu thảo vô biên, thương mẹ đang phải chịu cảnh đói rét, Ngài đã đi khất thực và đến dâng cơm cho mẹ dùng. Nhưng mẹ của Ngài với lòng bỏn xẻn chưa dứt sợ các chúng sanh ngạ quỷ khác tranh giành với bà, 1 tay bà che bát cơm, 1 tay bà bốc để dùng, nhưng cơm chưa tới miệng đã hóa thành than lửa hồng. 

Với tâm hiếu thảo thương mẹ tột cùng. Ngài đã đến và tìm gặp Đức Phật xin cách hóa giải cho bà. Theo lời Phật, hợp lực của mười phương chư tăng với đức độ và lòng từ bi có thể niệm chú giảm nghiệp lực và phổ độ Thanh Đề thoát khỏi luân hồi chuyển thế. Và ngày rằm tháng bảy là ngày thích hợp để sắm sửa lễ cúng, bái lạy chư tăng. Chúng sinh muốn báo hiếu cho cha mẹ cũng phải thực hiện như Mục Kiền Liên và được gọi là Vu Lan Bồn Pháp. Từ đó, ngày lễ Vu Lan ra đời và được thực hiện nhằm ngày rằm tháng 7 âm lịch hàng năm.

2. Các món ăn cúng trong rằm Tháng 7

Mâm cúng thờ Phật

Tuyệt đối các món ăn dâng cúng lên chư Phật phải dùng toàn món chay, các bạn có thể chế biến từ những loại rau củ quả, thực vật tươi sạch rõ nguồn gốc. Thực Phẩm Nhanh gợi ý một số món chay phổ biến dùng để cúng như sau: 

• Xôi gấc, xôi đỗ xanh, xôi trắng, xôi vò hạt sen, xôi lá cẩm
• Canh rau củ thập cẩm, canh nấm, canh bóng nấu chay
• Cải thìa sốt nấm hương, đậu hũ non sốt nấm
• Giò, chả chay
• Nem chay, nem hoa quả, nem rau nấm
• Nộm rau củ, gỏi chuối ngó sen…

>>> Tại đây:  MUA SẮM RAU, CỦ, QUẢ ONLINE TẠI THỰC PHẨM NHANH 

Món ăn cúng trong rằm tháng 7 dành cho thần linh và gia tiên

Với mâm cúng dành cho thần linh, gia tiên thường sẽ cúng mặn và có trái cây. Mỗi gia đình sẽ có điều kiện sắm sửa lễ vật khác nhau, thông thường con cháu trong nhà sẽ cúng các món ông bà tổ tiên khi sống thích dùng.

(*) Các món mặn dùng trong mâm cúng như sau:

• Gà ta luộc
• Xôi gấc/Xôi đỗ xanh/Xôi vò/Xôi dừa
• Canh nấm mọc/Canh rau củ thập cẩm/Canh sườn bí đao
• Giò lụa
• Nộm đu đủ bò khô/Nộm gà xé phay/Nộm hoa chuối
• Nem rán

Mâm cúng Thí thực vào ngày rằm tháng 7

Cúng thí thực hay cúng cô hồn sẽ được diễn ra vào chiều tối ngày 14/7 hoặc ngày 15/7 (ngày âm lịch), mọi nhà đều chọn 1 trong 2 ngày này để cúng cho các vong linh vất vưởng ngoài đường nên mâm cúng cần có sự chuẩn bị khác hơn.

>>> Tham khảo: Cách làm chà bông nấm tươi dành cho người ăn chay

(*) Đồ lễ cần sắm

• Muối, gạo (rắc 4 phương 8 hướng sau khi cúng xong)
• Cháo trắng loãng (12 bát nhỏ)
• Các loại bánh kẹo
• Tiền vàng
• Hoa quả (5 loại quả khác nhau)
• Quần áo nhiều màu sắc
• Nước
• 3 nén hương, 2 ngọn nến nhỏ

Hy vọng qua bài viết gợi ý các món ăn cúng trong Rằm Tháng 7. Thực Phẩm Nhanh đã đem đến cho bạn những món ăn phù hợp dâng cúng trong dịp tháng 7. Chúc các bạn sẽ có 1 mùa lễ Vu Lan ấm áp bên gia đình và những người thân yêu.