Các món ăn ngon từ trứng gà chị em nên tham khảo (P1)

Trứng gà một thực phẩm đã quá quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày. Không chỉ có giá thành rẻ mà còn dễ chế biến, dễ dùng. Tuy nhiên, nhiều chị em vẫn chưa biết cách biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau, khiến thực đơn thường trở nên nghèo nàn, thiếu hấp dẫn và dễ gây nhàm chán. Thực Phẩm Nhanh xin mách nhỏ các món ăn ngon từ trứng gà cực kì phổ biến, chị em cùng thử tham khảo thêm nhé!

1. Các món ăn ngon từ trứng gà – Cơm chiên trứng

Cơm chiên hay cơm rang nếu được kết hợp cùng các loại nguyên liệu rau củ quả, thịt cá hay Trứng, sẽ khiến món ăn vô cùng bắt mắt và đầy đủ dinh dưỡng. Khi có trứng vào khi ăn các bạn sẽ cảm nhận hạt cơm sẽ béo ngậy hơn bình thường, món này hầu hết trẻ con và người lớn đều rất ưa chuộng. 

2. Trứng luộc

Nếu chị em không thích ăn quá nhiều dầu mỡ, thích ăn theo lối thanh đạm thì trứng luộc sẽ là sự lựa chọn không tồi. Cách chế biến vô cùng đơn giản, nhanh gọn chưa đầy 15 phút đã có thể ăn ngay. Trứng luộc kèm nước chấm theo sở thích riêng của mình là sự kết hợp hoàn hảo. Món này phù hợp nhất với cô nàng đang muốn giảm cân. Mẹo nhỏ cho chị em, khi nước sôi cho ít muối vào để sau khi luộc, trứng sẽ dễ bóc vỏ hơn.

>>> Tham khảo: Sản phẩm trứng gà sạch, an toàn đã kiểm định chất lượng tại Thực phẩm Nhanh

3. Các món ăn ngon từ trứng gà – Trứng chiên nước mắm

Trứng chiên bình thường ai cũng rõ, nhưng kết hợp với nước mắm sẽ khiến món ăn có hương vị đậm đà rất riêng. Tham khảo theo bí quyết này nhé chị em.

– Nguyên liệu chuẩn bị: trứng gà 5 quả, ớt sừng, hành lá, tỏi, màu điều, tiêu xay, bột ngũ vị hương, gia vị thông dụng.

– Cách làm như sau:

Sơ chế sạch các nguyên liệu hành lá, tỏi, ớt, sau đó băm nhuyễn. Đập trứng vào tô, nêm nếm gia vị vừa ăn có thể để hơi nhạt vì chúng ta đã có phần nước sốt pha chế đi kèm. Đánh trứng cho đến khi nổi bọt cho thêm hành lá ớt băm vào để tăng thêm phần bắt mắt. Chiên hỗn hợp này lên chảo trong 3 phút rồi tắt bếp. Cắt thành các miếng như cắt pizza.

Tiếp đó, đến phần pha chế nước mắm, chị em thực hiện theo công thức pha chế: 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, nửa muỗng cà phê bột ngũ vị hương, tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt, trộn đều lại.

Bắt chảo lên bếp để lửa nhỏ, cho 2 muỗng canh dầu màu vào chảo, sau đó cho phần hỗn hợp tỏi, hành lá, ớt băm nhuyễn khi nãy phi đều trên chảo, đổ phần nước sốt đã pha chế vào nấu chung trong vòng 2 phút.

Cuối cùng, bỏ phần trứng chiên lúc đầu cho vào trong hỗn hợp nước sốt, nấu tầm từ 2 – 3 phút là có thể dùng được ngay. Ngoài ra, chị em có thể chọn các nguyên liệu khác thay thế như thịt băm, xúc xích…

4. Món ăn ngon từ trứng gà – Canh cà chua trứng

Món ăn phù hợp cho những ai đang bị “viêm màng túi” hoặc muốn chế biến trong thời gian ngắn, vì đỡ mất công chuẩn bị rườm rà. Cà chua rửa sạch cắt thành miếng, xào trước với dầu ăn, hành tím. Sau đó cho khoảng 1 tô nước lọc nếu nhà bạn đông người, có thể cho thêm.

Chờ đến khi nước sôi, đập trứng vào, lúc này nên đánh tơi phần trứng ra, trứng sau khi chín sẽ tạo ra kết tủa rất đẹp, bạn nào không thích đơn điệu, muốn ăn ngon hơn có thể bỏ thêm chút thịt bằm. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị, bỏ chút hành lá vào là có thể thưởng thức 1 tô canh cà chua trứng nóng hổi. 

5. Trứng ngâm nước tương kiểu Hàn

Món ăn lạ mắt có xuất xứ từ Hàn Quốc. Đây là một món ăn ngon từ trứng gà, được gọi là mayak, nhìn vậy thôi nguyên liệu và cách chế biến lại rất đơn giản. Đặc biệt, bạn có thể để dành ăn trong nhiều ngày. Nguyên liệu như sau:

– Trứng gà: vỉ 10 quả

– Nước tương hay xì dầu: 200ml

– Nước lọc 250ml

– Hành tím: 3 củ

– Hành lá: 5 nhánh

– Ớt tươi: 10 quả

– Mè rang: 10 gr

– Rượu trắng

– Giấm ăn

– Gia vị

(*) Cách chế biến như sau:

Trứng rửa sạch, nếu lấy từ trong tủ lạnh ra, bạn nên để yên cho nhiệt độ trứng trở về ban đầu. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ, tiếp đó tỏi và hành tím thái mỏng thành lát. Hành tây lột vỏ rửa sạch cắt thành hạt lựu.

Đến phần chế biến, chị em bắt nồi nước lên bếp cho 1 muỗng canh cà phê muối, để khi trứng chín sẽ dễ bóc vỏ hơn. Trong khi luộc nên khuấy nhẹ nhàng để phần lòng đỏ khi chín sẽ nằm chính giữa. Cho trứng chín vào tô nước lạnh, sau đó có thể bóc vỏ.

>>> Đọc tiếp: Các bí quyết với món trứng ít ai biết

Tiếp theo đến phần pha chế hỗn hợp nước tương. Trộn nước tương với nước lọc cho thêm 1 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh đường, đổ vào nồi đun sôi hỗn hợp này lên, để yên đến khi đường tan hết. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Sau khi nước tương đã nấu nguội hẳn cho tiếp phần hành tây, hành lá, tỏi ớt, hành tím và mè rang trộn đều. Trứng sau khi luộc xếp vào trong hũ thủy tinh sạch có nắp đậy. Cuối cùng đổ hỗn hợp nước tương đã làm vào hũ, nhớ nên đổ đến khi ngập qua trứng. Ngâm trong 6 tiếng là có thể ăn được.