Những loại rau củ quả kỵ nhau không nên ăn chung

Rau củ quả ăn hằng ngày rất tốt nhưng không phải cứ tốt là ăn nhiều vô tội vạ. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới, một số loại rau củ quả khi ăn chung hoặc kết hợp với nhau sẽ gây hại cho hệ tiêu hoá, thậm chí ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe của con người. Các bạn hãy tham khảo bài viết những loại rau củ quả kỵ nhau không nên ăn chung dưới đây, để có cách nhìn sáng suốt trong việc lựa chọn thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày nhé!

Tránh ăn chuối với khoai lang, khoai tây

Chuối và khoai tây là những loại trái cây, rau củ chứa hàm lượng carbohydrate và đường rất cao. Dùng chung hai loại này sẽ gây hại với những người béo phì, người muốn giảm cân. Nếu ăn quá nhiều chúng sẽ gây tình trạng thừa năng lượng, mệt mỏi, uể oải.

Rau củ quả kỵ nhau: chuối với dưa hấu

Hàm lượng kali trong chuối chiếm khoảng 300 – 500 mg/ 100g. Trong dưa hấu lại chiếm lượng đường lên tới 15%. Vì vậy, những bệnh nhân suy thận không nên kết hợp hai loại thực phẩm này để dùng. Theo nghiên cứu hàm lượng kali trong máu tăng cao sẽ gây rối loạn nhịp tim và ngoài ra, chúng ta nên hạn chế kết hợp chuối sữa làm sinh tố, uống nhiều sẽ gây nặng bụng, không tốt cho hệ tiêu hóa.

Hồng và khoai lang tuyệt đối không nên ăn nhiều

Khoai lang chứa nhiều tinh bột, khi dung nạp vào cơ thể sẽ khiến dạ dày kích thích tiết ra axit, tác dụng với chất chát tanin và pectin trong quả hồng sẽ tạo thành những viên sỏi trong dạ dày. Lâu ngày, sỏi có thể gây viêm loét dạ dày và xuất huyết.

>>> Tham khảo: Các loại rau củ quả sạch xanh giá tốt tại HCM khi bạn mua sắm tại Thực Phẩm Nhanh

Không nên kết hợp sữa bò với các loại trái cây chua

Bạn có biết trong sữa bò chứa 80% chất Cazeine và nhiều protein. Nếu pha sữa bò với các hoa quả mang tính chua, tính axit nhiều sẽ làm chất Cazeine kết tủa ảnh hưởng đến đường tiêu hóa gây khó tiêu.

Rau củ quả kỵ nhau: Dưa chuột và cà chua

Trong danh sách các loại rau củ quả kỵ nhau không nên ăn chung thì sự kết hợp dưa leo và cà chua lại có mặt. Vì sao? vì cà chua rất giàu vitamin C nhưng trong dưa chuột lại chứa một loại men phân giải vitamin C, khi kết hợp sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể.

Cà rốt củ cải

Nghe đến đây nhiều bạn đều cảm thấy bất ngờ, vì hai loại thực phẩm này chúng ta thường dùng trong món đồ chua. Nhưng việc dùng chung 2 loại này sẽ khiến hàm lượng dinh dưỡng bị giảm đi. Nguyên nhân là trong củ cải chứa nhiều vitamin C ngược lại cà rốt lại chứa nhiều enzyme khiến vitamin C bị phân giải, không còn giá trị.

Ngoài ra, khi ăn các loại cam, ớt thì các bạn cũng không nên ăn chung với cà rốt. Việc ăn chung sẽ khiến bụng bạn bị đầy hơi, ợ nóng. Nguy hiểm hơn sẽ ảnh hưởng lâu dài đến thận. Vì vậy, tránh uống sinh tố hoa quả, nước ép trái cây cam với cà rốt. 

>>> Đọc tiếp: Cách bảo quản rau củ quả tươi hàng tháng trời bằng những mẹo này

Tuyệt đối không nên ăn củ cải với các loại lê, táo, nho

Ceton đồng có trong lê, táo, nho phản ứng với axit cyanogen lưu huỳnh trong củ cải, khiến người ăn bị suy tuyến giáp trạng và bướu cổ.

Hạn chế dùng đu đủ với chanh cho trẻ nhỏ

Hai loại này dùng chung sẽ gây một loại độc tố gây ảnh hưởng tới các hemoglobin trong máu, làm cho trẻ nhỏ thiếu máu nếu dùng lâu ngày.

Hi vọng qua bài viết những loại rau củ quả kỵ nhau không nên ăn chung , các bạn đã biết cách thiết lập một thực đơn ăn uống khoa học, đầy dinh dưỡng rồi nhé. Thực phẩm nhanh chuyên cung cấp các loại rau củ quả sạch xanh giá tốt nhất tại Hồ Chí Minh, bạn cứ đặt hàng, chúng tôi luôn cam kết giao hàng nhanh chỉ trong vòng 24h mua online.