Salad cá tuna ngâm dầu

Món này thường để ăn với bánh mì hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc.

1. Nguyên liệu
    – 100g phi-lê cá tuna ngâm dầu
    – 200g xà lách các loại
    – 100g đậu que Pháp
    – 50g cà chua bi
    – 50g quả ô-liu đen
    – 30g phô-mai cứng, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp sốt Pháp, 1 thìa súp dầu ô-liu  

2. Cách làm
Bước 1
Xà lách các loại rửa sạch, để ráo.
Cà chua bi, ô-liu rửa sạch, chẻ đôi dọc.
Đậu que tước xơ, cắt đôi xéo, luộc vừa chín.
Phô-mai cắt khối vuông vừa ăn.

Bước 2
Cho tất cả các loại rau quả, phô-mai vào thố, trộn đều với sốt Pháp, nêm muối, tiêu, sau đó cho dầu ô-liu vào.
Cho ra đĩa, cho cá tuna vào, dùng ngay.

Mách nhỏ: 
Để đậu có màu đẹp, khi luộc nên cho ít muối và dầu ăn, luộc chín ngâm nước đá 5 phút. Ô-liu và cà chua nên để ngăn mát tủ lạnh 30 phút rồi mới trộn.