Nguyên liệu

– 500g quả mâm xôi

– 1 quả táo

– 1 muỗng đường nâu

– 600ml kem vani hoặc sữa chua Hy Lạp

– 1 nhánh lá bạc hà (nếu thích)

Cách làm

– Giữ lại một vài quả mâm xôi và vài lát táo dùng để trang trí.

– Cho phần còn lại và táo vào một chiếc chảo, đậy vung lại, đun trong khoảng 10 phút tới khi nước từ quả mâm xôi và táo chảy ra.

– Tắt bếp, đổ đường vào và khuấy đều, để nguội.

– Dùng muôi nghiền nát hỗn hợp mâm xôi rồi dùng lưới lọc để loại bỏ hột.

– Khuấy hỗn hợp với sữa chua hoặc kem cho đến khi nhuyễn, chia đều vào bốn ly, để trong tủ lại vài giờ hoặc qua đêm.

– Khi ăn có thể cho thêm kem hoặc sữa chua, vài lát táo và lá bạc hà lên trên trông đẹp mắt lại thơm ngon.