Bật mí cách làm các món ăn thịt gà giảm cân hiệu quả

Giảm cân bằng thịt gà bạn đã biết! Hãy cùng Thực Phẩm Nhanh tham khảo các món ăn từ thịt gà dưới đây để áp dụng vào quy trình giảm cân của riêng mình. Bài viết sẽ bật mí cách làm các món thịt gà giảm cân hiệu quả trong thời gian ngắn.

1. Bộ phận nào của Gà giúp giảm cân hiệu quả?

Ức gà thực phẩm vàng giảm cân tuyệt vời, với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nhưng chất béo lại rất thấp. Theo nghiên cứu, ức gà chứa nhiều thành phần khoáng chất có lợi cho sức khỏe như: protein, vitamin, sắt, canxi, chất xơ… giúp cho cơ thể săn chắc, kích thích tăng trưởng cơ, da dẻ hồng hào, giảm tình trạng tóc gãy rụng, hỗ trợ xương chắc khỏe và nhất là duy trì một vóc dáng đầy đặn. 

Đối với người muốn giảm cân, ức gà là nguồn dinh dưỡng quan trọng không thể bỏ qua.

2. Top món ăn Thịt Gà giảm cân hiệu quả

Ức gà nướng

Nguyên Liệu:

• 200g ức gà
• Các loại gia vị: hành tím và tỏi băm nhỏ, tiêu xay, ½ muỗng cà phê nước mắm, dầu oliu, ½ muỗng đường đường, một thìa canh rượu trắng
• Một miếng giấy bạc

>>> Đọc tiếp: Công thức các món ăn cà tím giảm cân chỉ trong 1 tuần

Cách thức chế biến:

• Ức gà rửa sạch, để khô ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp ức gà với các loại gia vị đã chuẩn bị ở trên trong vòng 20 phút. Mẹo: để thịt gà ngon hơn, bạn nên ướp qua đêm.
• Tiếp theo, bọc kỹ ức gà bằng giấy bạc.
• Nướng ức gà bằng lò nước hoặc nồi chiên không dầu trong vòng 10 – 15 phút.

Ức gà xào

Nguyên liệu: 

• 200g ức gà 
• 1 củ cà rốt nhỏ
• 50g bông cải xanh
• 50g nấm bào ngư trắng
• 50g ớt chuông xanh
• Gia vị: tỏi băm nhỏ, nước mắm, muối, đường, dầu oliu và tiêu.

Cách thức chế biến:

• Sơ chế: Ức gà rửa sạch và xắt thành miếng vừa ăn; bông cải xanh, cà rốt, nấm, ớt chuông rửa với nước muối và cách thành các khúc nhỏ
• Bắt đầu, bạn phi tỏi với dầu oliu cho thơm. Sau đó, xào bông cải xanh và cà rốt. Tiếp theo, cho thêm nấm và ớt chuông vào chung. Cuối cùng cho ức gà vào.
• Bật mí bạn cho vào 2 muỗng canh nước và nêm nếm thêm gia vị. Đảo đều tay các nguyên liệu và đậy nắp cho đến khi chín.

Salad gà sốt cam

Nguyên liệu:

• 100g ức gà
• 100g xà lách
• 100g múi bưởi
• 5 quả cà chua bi
• Nửa trái dưa leo
• 1 – 2 quả cam
• 1 muỗng canh rượu vang
• Gia vị: ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng đường ăn kiêng. ½ muỗng cà phê dầu oliu và ½ muỗng muối

Cách thực hiện:

• Ức gà rửa sạch và thái vuông từng khúc. Bạn dùng khăn sạch hoặc giấy thấm hết nước trên ức gà. Sau đó, ướp ức gà với tất cả các loại gia vị trong 15 phút.
• Xà lách sau khi rửa sạch thì cắt thành khúc khoảng 3cm. Cà chua bi xắt làm đôi. Múi bưởi tách thành 3 hoặc 4 đoạn. Dưa leo rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
• Ức gà sau khi ướp xong thì xào cho đến khi chín kỹ.
• Cam vắt lấy nước rồi cho vào chảo cùng rượu vang và nửa muỗng đường và một vài hạt muối. Đun hỗn hợp cho đến khi sệt lại.
• Cuối cùng, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào tô và trộn đều.

>>> Tư vấn: Cách khử mùi hôi thịt heo đơn giản, đúng cách mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng

Súp gà rau củ

Nguyên liệu:

• 150gr ức gà
• 50g hạt bắp
• 50g cà rốt
• 50g khoai tây
• 10g nấm đông cô
• 400ml nước
• Bột bắp và các loại gia vị thông thường

Cách chế biến:

• Ức gà đem rửa sạch và hấp cho đến khi chín. Tiếp theo, xé nhỏ thành từng miếng.
• Cà rốt, khoai tây sơ chế và thái hạt lựu. Nấm đông cô cắt làm đôi, rửa bằng nước muối và ngâm trong nước khoảng 10 phút.
• Lấy nồi đun 400ml nước. Sau đó, bỏ cà rốt vào nấu cho đến khi hơi chín. Tiếp theo, cho thêm gà, khoai tây và nấm đông cô. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và nấu thêm 5 phút cho các nguyên liệu chín đều.
• Trước khi tắt bếp, bạn thêm vào ½ muỗng cà phê bột bắp để phần súp có độ sệt.

Ức gà chiên

Nguyên liệu: 

• 300g ức gà
• Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng đường, 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 quả trứng gà
• 100g bột mì
• 1 gói bột chiên xù
• Dầu thực vật

Các bước thực hiện: 

• Trước tiên, bạn rửa sạch phần ức, thấm khô nước bằng khăn giấy và dùng dao khứa thành các đường (không làm đứt miếng thịt).
• Trộn bột tỏi, tiêu, đường, muối lại với nhau rồi. Sau đó, chà hỗn hợp gia vị lên phần ức gà.
• Đập quả trứng gà vào tô và đánh đều tay. Bột mì và bột chiên xù đổ ra 2 đĩa khác nhau. 
• Ức gà lăn qua một lớp bột mì rồi nhúng trực tiếp vào trứng vào trứng. Sau đó, phủ đều phần ức gà bằng lớp bột chiên xù.
• Sau đó, chiên ngập dầu phần ức gà cho đến khi phần bột vàng đều.
• Bạn nên thưởng thức món ức gà chiên giòn với rau xà lách và cà chua.

>>> Xem thêm: Cách làm nước uống thải độc cơ thể, cho ngày mới luôn tươi trẻ

(*) Lưu ý: Khi chế biến thịt gà phải nấu chín không được ăn tái, nên kết hợp ăn kèm với các loại rau củ quả xanh để không xảy ra tình trạng táo bón do ăn quá nhiều thịt gà, uống nhiều nước để thịt gà được tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn và nên tập thể dục đều đặn mỗi ngày 20 phút.

Hy vọng qua bài viết bật mí cách làm các món từ thịt gà giảm cân hiệu quả, các bạn đã học được nhiều công thức chế biến nấu ăn ngon miệng. Hãy thường xuyên theo dõi Thực Phẩm Nhanh để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng.