Nui xào bò – Món ăn chất lượng dành cho bữa sáng

Món nui xào bò rất dễ làm, chế biến nhanh không quá cầu kỳ, không mất nhiều thời gian và rất phù hợp dùng làm điểm tâm sáng. Hãy tham khảo bài viết cách nấu món nui xào bò sau đây để cùng thay đổi khẩu vị trong mỗi bữa ăn nhé!

1. Nguyên liệu nấu món nui xào bò

Nui 100gr

Thịt bò xay 150gr

 Cà chua 1 trái

 Hành tây 1/2 củ

 Hành lá 3 cây

 Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh

 Dầu hào 1 muỗng cà phê

 Dầu mè 1 muỗng cà phê

 Nước tương 1 muỗng cà phê

 Dầu ăn 1 muỗng canh

 Tỏi 3 tép

 Đường 1 muỗng cà phê

>> Đọc thêm: Thưởng thức món gỏi khô cá sặc chua ngọt, ngon nhức nách

2. Bí quyết chọn cà chua tươi cho món nui xào bò

– Nên chọn cà chua có vỏ màu đỏ mọng láng mịn, cuống màu xanh.

– KHÔNG NÊN chọn quả có màu thâm đen, không đều màu có sắc xanh lẫn đỏ. Ngoài ra, khi sờ vào bóp thấy mềm hay quá cứng, nước chảy ra như bị úng thì tuyệt đối không nên mua.

>> Tham khảo: Tôm sốt Thái món ăn chua cay, lạ miệng

3. Cách chế biến món nui xào bò ngon đúng điệu

Luộc nui

Nguyên liệu sơ chế lâu nhất trong món này là nui. Đầu tiên, chúng ta phải luộc nui trước bằng cách: Nấu 1 lít nước đun sôi, sau đó bỏ 100gr nui vào cùng 1/2 muỗng cà phê muối và luộc trong khoảng 10 – 12 phút. Khi nui chín, bạn vớt ra và xả qua với nước lạnh nhằm giữ độ dai mềm cho nui.

>> Xem thêm: Cách chế biến món Bò sốt vang lên màu đẹp, thơm ngon đã mắt

Nấu sốt thịt bò – cà chua

Sơ chế các nguyên liệu như sau: Cà chua mua về rửa sạch và cắt thành các miếng vừa ăn. Hành tây thì lột vỏ, rửa sạch cắt thành các múi nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt thành khúc vừa phải. Tỏi băm nhuyễn.

Đến phần xào thịt bò. Các bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho 1 muỗng dầu ăn vào. Sau đó đợi dầu nóng cho tỏi đã băm nhuyễn vào. Tiếp theo, lấy thịt bò xay đổ vào tau, nêm nếm các loại gia vị theo công thức sau: 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê đường.

Xào thịt bò đến khi chín tới cho tiếp các nguyên liệu rau củ đã sơ chế vào xào. Cuối cùng, đổ phần nuôi đã luộc xong khi nãy vào trong chảo, xào trộn tất cả lại trong 2 phút rồi tắt bếp.

Với món nui xào bò tuy công thức đơn giản dễ làm nhưng lại đem đến nguồn năng lượng, dinh dưỡng cực kỳ cao, bổ sung đủ năng lượng cho cả ngày học tập và làm việc. Thực Phẩm Nhanh chúc các bạn thành công!