Bật mí món salad bồ công anh thịt bò ngon miệng, hấp dẫn

Hôm nay chuyên trang Bếp Thực Phẩm Nhanh xin bật mí cách trộn salad bồ công anh thịt bò rất dễ làm, giúp tăng cường sức khỏe cho cả nhà. Các bạn cùng vào bếp tham khảo ngay nhé!

1. Nguyên liệu làm món trộn salad bồ công anh thịt bò hấp dẫn

(*) Định lượng thành phần chuẩn bị cho 4 người ăn:

• Rau bồ công anh 300 gr
• Thịt bò 200gr
• Hành tây 1 củ
• Tỏi 2 tép
• Hành tím 2 củ
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Nước mắm 1 muỗng canh
• Nước cốt chanh 2 muỗng canh
• Hành phi 1 muỗng cà phê
• Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay).

>>> Đọc tiếp: Học hỏi cách nấu rễ bồ công anh giúp F5 toàn bộ cơ thể

2. Các bước thực hiện món salad bồ công anh thịt bò đúng vị

Sơ chế các nguyên liệu ban đầu

Rau bồ công anh sau khi mua về bạn ngắt loại bỏ các phần cọng héo úa, màu vàng già, cắt thành từng khúc chừng 3 đốt ngón tay. Sau đó, đem chúng đi rửa sạch với nước dùng dao chẻ đôi sợi rau. 

Phần thịt bò nên rửa sạch rồi cắt thành từng lát. Việc rửa sạch bạn nên rửa thịt bò qua với nước giấm pha loãng hoặc rượu trắng. Rửa như thế này giúp khử đi mùi hôi của thịt bò. Hoặc bạn làm theo cách khác với gừng nướng. Nướng 1 củ gừng, loại bỏ phần cháy đen rồi đem giã nhuyễn, chà xát gừng nhuyễn lên miếng thịt bò, để yên trong 3 phút rồi mới đem rửa sạch với nước. Thực hiện theo 2 cách trên sẽ giúp thịt bò không còn hôi. 

Sơ chế các nguyên liệu còn lại gồm: hành tây lột vỏ rửa sạch cắt từng miếng đem ngâm vào nước đá. Tỏi hành tím lột vỏ rửa sạch đem băm nhuyễn. 

Chế biến món trộn salad bồ công anh thịt bò hợp khẩu vị

Đầu tiên lấy phần thịt bò đi tẩm ướp với công thức sau: 2/3 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, trộn thật kỹ để cho thịt bò ngấm đều gia vị, ướp trong vòng 15 phút.

>>> Tham khảo: Nộm sứa xoài xanh – Thay đổi khẩu vị sau Tết

Kế đó pha chế nước trộn salad các bạn dùng 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh nước cốt chanh pha tất cả trong 1 cái chén. Sau đó khuấy lên cho nước sốt thật đều và hòa quyện.

Sau thời gian thịt bò đã thấm gia vị, bạn đem đi xào. Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu ăn, cho tiếp hành tỏi đã băm nhuyễn phi thơm rồi mới cho thịt bò vào. Dùng đũa đảo đều tay xào trong khoảng 3 – 4 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng, đem rau bồ công anh và hành tây vào 1 cái tô lớn trộn chung với nước mắm đã pha trộn khi nãy, đảo đều tay chờ cho nước sốt thấm đều vào phần rau. Tiếp theo, lấy phần rau bày ra dĩa cho phần thịt bò đã xào để chính giữa rắc thêm một ít hành phi đậu phộng vào trang trí cho món ăn thêm phần đẹp mắt. 

Món salad bồ công anh thịt bò nên dùng ăn kèm với cơm trắng, bánh phồng tôm, bánh đa nướng hay cuốn bánh tráng đều rất ngon nhé! Bếp Thực phẩm Nhanh chúc các bạn thành công và ngon miệng!