Cách làm món xúc xích chua ngọt, thơm ngon hấp dẫn

Xúc xích món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn được nhiều người yêu thích, nhưng nếu bạn Thực Phẩm Nhanh xin gửi đến bí quyết xào món xúc xích chua ngọt đúng chuẩn, thơm ngon. 

1. Nguyên liệu cho món xúc xích chua ngọt

(*) Định lượng cho 4 người:

• Xúc xích 4 cây
• Tương ớt chua ngọt 5 muỗng canh
• Ớt bột 2 muỗng cà phê
• Hành tím 3 củ
• Tỏi 3 tép
• Màu dầu điều 2 muỗng canh
• Dầu ăn 1 muỗng canh
• Ngò rí 1 ít
• Xà lách 1 ít

>>> Tham khảo: Sản phẩm xúc xích từ các thương hiệu Vissan, CP tại Thực Phẩm Nhanh

>>> Tham khảo: Gợi ý 13 món ăn vặt đêm khuya cho các tín đồ xem World Cup 2022

2. Bí quyết xào xúc xích chua ngọt chuẩn vị

Đối với xúc xích tươi bạn có thể dễ dàng chọn mua trên thị trường với nhiều thương liệu lớn như: Vissan, CP… tránh mua xúc xích trôi nổi không rõ nguồn gốc, không xuất xứ vì hiện nay xúc xích bẩn, kém chất lượng rất nhiều, làm rất tinh vinh, đừng nên ham rẻ mà lựa chọn các loại sản phẩm gây hại cho sức khỏe. 

Chế biến xúc xích

Mỗi que xúc xích bạn dùng dao khứa xung quanh, cố đừng để bị đứt gãy. Đầu tiên, bắc chảo lên bếp rồi bật lửa tiếp tục cho 1 muỗng dầu ăn vào đợi dầu nóng thì bỏ xúc xích vào chiên. Chú ý chiên chín vàng đều khắp mặt miếng xúc xích tránh đừng để bị cháy khét. Sau đó vớt xúc xích ra để ráo dầu.  

Làm sốt chua ngọt

Xúc xích chua ngọt điểm quan trọng là bước làm sốt. Việc đầu tiên, bạn đem tỏi và hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Bạn dùng chảo khác để đun nấu sốt chua ngọt, bật lửa đun nóng chảo cho chút dầu ăn vào, rồi bỏ hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Khi tỏi và hành tím thơm, bạn cho 5 muỗng canh tương ớt chua ngọt và 2 muỗng cà phê ớt bột vào đảo đều lên. Cuối cùng là cho xúc xích vào, lăn đều trên chảo cho xúc xích áo đều sốt lên các mặt. Xào trong vòng 2 phút trên lửa nhỏ để tương thấm vào xúc xích, lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Trình bày món ăn ra đĩa, cắt thành từng khúc vừa ăn, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc dùng kèm với cơm trắng, bánh mì… 

>>> Đọc thêm: Cách nấu bào ngư sốt dầu hào không tanh, đủ chất

Với hương vị chua cay the ngọt hấp dẫn, món xúc xích chua ngọt sẽ là món ăn vặt phù hợp nhân dịp World Cup năm nay. Mọi người hãy cùng Thực Phẩm Nhanh bắt tay vào làm đi nhé! Chúc các bạn thành công!