Nguyên liệu

– 3 miếng cá, mỗi miếng khoảng bằng 3 đầu ngón tay

– 2 muỗng cà phê dầu ô liu

– 3 củ tỏi

– 2 muỗng canh lá hương thảo tươi

– Muối và hạt tiêu 

– 1 muỗng cà phê nước chanh tươi

– 1 chút bột rán

Cách làm

– Bật lò nướng, rửa sạch cá và để khô ráo. Phun nhẹ dầu lên trên mỗi miếng cá.

– Chà nhẹ 1 muỗng cà phê dầu ô liu và cho tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu lên trên cá, kèm theo lá hương thảo để cá ngấm đều gia vị.

– Đặt mặt có da cá xuống dưới giá, rắc nhẹ bột rán lên trên.

– Cho số dầu còn lại lên trên mặt cá, cho vào lò nướng và nướng khoảng 15-20 phút là vừa.

– Khi cá vàng, có thể lật lại mặt kia để chúng chín đều.

– Bày cá ra đĩa khi đã được, có thể trang trí với bài lát cà chua, rau thơm hoặc là dưa chuột.